طريقة عمل كيك الموز

بسم الله الرحمن الرحيم

وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 7 أشخاص

[COLOR=#ff0000]المقادير[/COLOR]

بندق مجروش,0.25 كوب
موز مهروس,3 حبات
لبن خاثر ,0.75 كوب
زبدة ,0.50 كوب
بيكربونات الصودا , ملعقة صغيرة
سكر ناعم الحبيبات ,1.50 كوب
بيكنج باودر ,1.50 ملعقة صغيرة
دقيق ,2.25 كوب
قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
بيض ,2 حبة
فانيليا سائلة, ملعقة صغيرة

[IMG]http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_2cf0b2a575233bfb09c2f686d18bfb9a.jpg[/IMG]

[COLOR=#ff0000]طريقة التحضير[/COLOR]

– ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن وشغليه لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.

– استعملي قالب مستدير وإدهنيه بالزبدة، ثم رشي الدقيق ودعيه جانباً.

– في وعاء الخلاط أنخلي الدقيق، القرفة، الملح، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا وأضيفي السكر إليهم.

– ثبتي المضرب الشبكي، وشغليه على سرعة بطيئة لبضع ثواني لتختلط المكونات مع بعضها.

– أضيفي اللبن، الزبدة والموز، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المكونات لحوالي دقيقة، ثم ضيفي البيض والفانيليا واخفقيها على سرعة متوسطة لدقيقتين.

– صبي خليط الكيك في القالب ووزعي البندق على السطح.

– أخبزي الكيك لمدة 40 – 45 دقيقة، وإختبري النضج بواسطة سكين نظيف.

– أخرجي قالب كيك الموز من الفرن وأتركيه على الشبك إلى أن يبرد تماماً ثم قدِّميهِ إلى جانب العصائر الطبيعية أو الشاي.