شاورما فراخ أو لحمة

بسم الله الرحمن الرحيم

[COLOR=#ff0000]
مقادير[/COLOR]

3/ 4 كيلو صدور فراخ أو لحمة فيليه
2 فصوص حبّهان مفروم
ملعقة صغيرة بهارات
فصين ثوم مفروم
1/ 4 كوب خل
عصير ليمونة
كوب زبادي
ملح وفلفل

[IMG]http://3.bp.blogspot.com/-bGS8W4LaJnc/Uac7z_88SmI/AAAAAAAAFSs/c5-UKErgerk/s1600/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7O.jpg[/IMG]

[COLOR=#ff0000]لعمل الصوص:[/COLOR]

كوب طحينة
فصين ثوم مفروم
1/ 4 كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبادي

طريقةعمل شاورما فراخ أو لحمة بطريقة سهلة:
1- اخلطي كل المكونات (الزبادي- الخل- الثوم- ليمون- بهارات- ملح وفلفل- حبهان) ولو حسيتي إنها جافة شوية ممكن تحطّي عليها ملعقة زيت.

2- قطّعي الفراخ أو اللحمة شرايح رفيعة، وحطّيهم على التتبيلة، وقلّبيها كويس، وسيبيها في التتبيلة في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ممكن تسيبيها طول الليل.

3- بعد كده طلّعيها من التلاجة، وشوّحيها في حلة صغيرة أو طاسة كبيرة لمدة 45 دقيقة أو لحد ما تستوي.

4- لو حسّيتي إنها نشفت شوية أثناء التسوية ممكن تحطّي شوية ميه صغيرين، بس خلّي بالك إنها ماتستويش أوي علشان الصوص اللي فيها ما ينشفش.

5- في الوقت ده حضّري الصوص اللي هتقدّميه مع الشاورما، وكل اللي عليكي إنك تخلطي كل مكونات الصوص مع بعض، وتقلبيهم كويس وقدّميه مع الشاورما.