اقدم اليكى اليوم طريقة عمل الكابوريا 
[/URL]
[/URL] تغسل الكابوريا وتنظف جيدا وتنقع فى خل وماء
ثم تشطف ونضعها فى اناء الطهى مع كوبين من الما ء مع بصل مقطع شرائح
وطماطم مكعبات وبقونس وكسبرة خضراء وملح وفلفل اسود وشطة وكمن وفص ثوم
الى تغلى وبكدا ايضا نكون عملنا شوربه كابوريا طعمها يجنن وهذا شكلها
[/URL]
ثم ننشل الكابوريا
ونكون مقطعين بصلة شرائح تشوح فى زيت خفيف مع ملح وفلفل ثم تقلب عليها الكابورا 3 دقائق
وتقدم بالهنا والشفا
رائع رائع رائع .. باموت فيها !!
بس مرحلة التشويح في الزيت مش ضرورية .. و البقدونس الله يخرب بيت اللي بيزرعه .. برضه مش مهم !!!
إضافة صغيرة ..
الكابوريا النتي هي اللي تستخدم في الأكل .. الكابوريا الدكر وحشة و مافيهاش لحم .. علشان الناس ما تتخمش في الشرا ..
تحياتي على الأكلة الجميلة ..