وصفة الكانبيه – استغلال بواقى الخبز فى عمل طبق جديد

[CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم

الكانبيه

[/CENTER]
[CENTER][COLOR=#ff0000]المقادير : [/COLOR]

نصف كيلو لحم مفروم ناضج
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة كبيرة خردل
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
5 شرائح خبز فينو او توست
ملعقة صغيرة فلفل حار (شطة) اختياري
ملعقة كاتشاب
ملعقة كبيرة جبنة بيضاء مهروسة
ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كبيرة زيت ذرة
2 صفار بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبد ة
الطريقة :

[URL=”http://forums.fatakat.com/thread2289565″][IMG]http://www7.0zz0.com/2010/06/29/05/616028236.jpg[/IMG][/URL]

الأساس شريحة فينو أو توست

– يخلط اللحم المفري مع صفار البيض مع الخردل وملعقة الزيت والفلفل والملح والشطة والبقدونس والبصل المفري

– تخفق الجبن مع 3 ملاعق ماء ساخن مع الكاتشب مع المايونيز حتى تنعم تماما

– يدهن الخبز بالزبدة ثم تفرد عليه جزء من خلطة اللحم بحيث تغطي الخبز تماما

– ترص وحدات الخبز في صينية وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة

– يتم إخراجها من الفرن ويوضع على وجه كل واحدة ملعقة من خلطة الجبن ثم تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق

– عند إخراجها من الفرن ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة[/CENTER]
[CENTER]

[COLOR=#ff0000]يمكن عمل مقبلات مثل هذه الطريقة
[/COLOR]
[COLOR=#ff0000]
ويطلق عليها الكانابيه :[/COLOR]

– شريحة من الخبز عليها شريحة من الجبن الشيدر تغطى الخبز تماما ويوضع فوقها شريحة طماطم وفوقها شريحة بيض مسلوق وفوقها نصف زيتونة
[/CENTER]
[CENTER]
– شريحة من الخبز عليها جبنة بيضاء مخفوقة بالزبدة
يغطى بها وجه الخبز تماما وعليها شريحة من المرتديلا والبقدونس المفرى[/CENTER]
[CENTER]يمكن وضع روبيان أو أى نوع جبن كما يمكن إستخدام المايونيز[/CENTER]
[CENTER]
[COLOR=#ff0000]كانبيه لبنة [/COLOR]

[/CENTER]
[CENTER]نحط لبنة ورشة نعناع يابس زيتون اسود وفليلفة حمرا [/CENTER]
[CENTER]علشان يطلع المنظر كتير مميز ويسر العين [/CENTER]
[CENTER]

[/CENTER]