[/FONT]
[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/COLOR]مقادير الكيك 120غ سكر120 غ زبدة مدوبة
120غ دقيق
كيس من خميرة الحلوى
2 بيضات
1 كيس من سكر ڤنيلا
مقادير كريمة الليمون
1 الليمون
75غ سكر
2 بيضات
50غ زبدة بحرارة المطبخ
مقادير المورانغ
3 ابيض البيض
100غ سكر سنيدة
100 غ سكر غبرة
نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض ، ثم نضيف عصيرالليمون و قشوره
نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف ، نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ، نغطيها ثم نحتفظ بها في الثلاجة .
تحضير الكيكنسخن الفرن على درجة حرارة 180.
نخلط جميع مكونات الكيك جيدا .
نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط ) ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة .
تحضير المورانغ :
نضرب ابيض البيض جيدا بالضرب الكهربائي لمدة 8 دقائق ، ثم نضيف السكر بكميات قليلة مع الخلط في نفس الوقت لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر ڭلاصي و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق
نضع كمية قليلة من الكريمة الحامض في وسط الكيك . ثم نزينها بالمورانڭ .
