كوكيز الشوكولاتة
كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني: مزيج النكهة والقوام المثالي إذا كنتِ تبحثين عن حلوى تجمع بين الطراوة الغنية والطعم القوي، فإن كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني هو الخيار الأمثل. هذا النوع من الكوكيز يجمع بين نكهة الشوكولاتة العميقة ولمسة الملوحة اللذيذة لزبدة الفول السوداني، مما يخلق توازنًا رائعًا لا يقاوم.
سواء كنتِ تحضرينه لأطفالك، أو لتقديمه في المناسبات، أو حتى كمكافأة بعد يوم طويل، فهو من الحلويات التي تُرضي جميع الأذواق وتمنحك رائحة منزلية دافئة تملأ الأجواء بالحب والدفء.
المكونات الأساسية لعمل كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
1 كوب زبدة فول سوداني ناعمة.
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب سكر بني.
نصف كوب سكر أبيض.
2 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
2 كوب دقيق.
نصف كوب بودرة كاكاو خام.
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوب من رقائق الشوكولاتة (Chocolate Chips).
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني خطوة بخطوة
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع زبدة الفول السوداني حتى تحصلي على خليط كريمي ناعم. أضيفي السكر البني والسكر الأبيض واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تمامًا.إضافة البيض والفانيليا:
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق، ثم أضيفي الفانيليا لتحصلي على خليط متجانس.المكونات الجافة:
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج صودا والملح. بعد ذلك أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلّبي حتى تتكون عجينة متماسكة.إضافة رقائق الشوكولاتة:
أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجين وقلّبيها برفق حتى تتوزع بالتساوي.تشكيل الكوكيز:
شكّلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى لأنها ستتمدد أثناء الخَبز.الخبز:
اخبزي الكوكيز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة فقط.
عند إخراجها ستكون طرية قليلًا، لكنها ستتماسك عند التبريد.التقديم:
قدّمي كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مع كوب من الحليب أو القهوة لوجبة خفيفة مثالية.
فوائد كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
قد تبدو كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مجرد حلوى، لكنها في الحقيقة تحتوي على عدد من الفوائد الغذائية عندما تُحضّر بطريقة صحية ومعتدلة:
مصدر للطاقة: تحتوي على مزيج من الكربوهيدرات والدهون الصحية من زبدة الفول السوداني، ما يجعلها وجبة خفيفة مثالية قبل التمرين.
تمد الجسم بالبروتين: زبدة الفول السوداني تحتوي على نسبة ممتازة من البروتين النباتي الذي يساعد في بناء العضلات.
تحسن المزاج: الشوكولاتة تحتوي على مركبات طبيعية تساعد على إفراز هرمونات السعادة مثل السيروتونين.
غنية بالمعادن: تحتوي على المغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم، وهي معادن مهمة للحيوية والنشاط.
تحفّز التركيز: تناول كمية صغيرة من الكوكيز مع كوب من القهوة قد يساعد على التركيز وتحسين الأداء العقلي.
نصائح لنجاح كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
لا تفرطي في الخَبز: سر الكوكيز المثالي هو إخراجه من الفرن وهو ما زال طريًا قليلًا، لأنه سيكمل النضج أثناء التبريد.
اختيار نوع زبدة الفول السوداني: استخدمي زبدة طبيعية بدون سكريات مضافة للحصول على طعم متوازن وصحي.
تحسين النكهة: يمكنكِ إضافة رشة قرفة أو ملح البحر على الوجه لتعزيز الطعم.
التبريد قبل الخَبز: وضع العجين في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل الخَبز يمنحه قوامًا أفضل.
تخزين الكوكيز: يُحفظ في علبة محكمة الغلق لمدة أسبوع كامل دون أن يفقد طراوته.
نسخة صحية: استبدلي نصف كمية الدقيق بدقيق الشوفان، واستخدمي سكر جوز الهند بدلًا من السكر الأبيض.
القيمة الغذائية في كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
كل حبة من كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني (بمتوسط وزن 30 جم) تحتوي تقريبًا على:
السعرات الحرارية: 140 سعرة.
البروتين: 3 جم.
الدهون الصحية: 7 جم.
الكربوهيدرات: 15 جم.
الألياف: 1 جم.
وعلى الرغم من أنها ليست حلوى “دايت”، إلا أن تناولها باعتدال يُعتبر خيارًا ذكيًا بدلًا من الحلويات الصناعية المليئة بالدهون المهدرجة.
طرق مبتكرة لتقديم كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني
قدّميها مع آيس كريم الفانيليا لمذاق غني متوازن بين الحلو والبارد.
استخدميها كأساس لحلوى التشيز كيك بدلًا من البسكويت التقليدي.
قدّميها مع كوب من الشوكولاتة الساخنة في ليالي الشتاء.
زيني الوجه ببعض رقائق الشوكولاتة الداكنة أو رشة كاكاو لمظهر احترافي.
فوائد زبدة الفول السوداني في الحلويات
زبدة الفول السوداني لا تضيف فقط نكهة قوية، بل تمنح الحلويات فوائد عديدة:
تعزز الإحساس بالشبع مما يقلل الرغبة في تناول السكريات بكثرة.
تمد الجسم بالدهون الأحادية المفيدة للقلب.
تحتوي على مضادات أكسدة طبيعية تساعد في محاربة الجذور الحرة.
غنية بفيتامينات B وE الضرورية لصحة البشرة والشعر.
نصائح إضافية لتزيين وتقديم الكوكيز
يمكنكِ غمس نصف الكوكيز في شوكولاتة مذابة ثم تزيينها بالفول السوداني المجروش.
استخدمي أكواب ورقية مخصصة لتغليف الكوكيز في الهدايا والمناسبات.
أضيفي لمسة من جوز الهند المبشور أو الشوفان لقرمشة إضافية.
وصفات مشابهة على موقع جنتي
للمزيد من الحلويات اللذيذة التي تشبه كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني، زوري موقع جنتي www.gntee.com وجربي وصفات مثل:
براونيز الشوكولاتة الغنية.
كيك زبدة الفول السوداني الخفيف.
بسكويت الشوفان بالعسل.
كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية.
كل هذه الوصفات مجربة ومضمونة، وتناسب جميع المناسبات والأذواق.
خاتمة
في الختام، تبقى كوكيز الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني من أكثر الحلويات التي تجمع بين النكهة الرائعة والفائدة الغذائية. فكل قضمة منها تمنحك طاقة ومزاجًا جيدًا، إلى جانب طعم لا يُنسى.
جرّبي هذه الوصفة اليوم في مطبخك، وشاركيها مع العائلة أو الأصدقاء، وستدركين أن السعادة أحيانًا تبدأ من قطعة كوكيز صغيرة!
ولا تنسي زيارة موقع جنتي لاكتشاف المزيد من الوصفات اللذيذة التي تجعل كل يوم مليئًا بالنكهة والابتسامة.
منتظرين رأيكم فى هذا الموضوع على صفحة جنتي على الفيسبوك من هنا
