كرواسون بالقرفة والسكر

بسم الله الرحمن الرحيم
[IMG]http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_cb4525d977b97f5c0525371b31074136.jpg[/IMG]
المقادير

[LIST]
[*]سكر بني , كوب
[*]قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
[*]كاكاو , ملعقة كبيرة
[*]دقيق , كوب
[*]زبدة لورباك , كوب
[*]بهارات دجاج مجروش, كوب
[*]جبن البارميزان مجهز مسبقاً,
[*]صوص الطماطم , ملعقة كبيرة
[*]قرفة مطحونة, ملعقة صغيرة
[/LIST]

طريقة التحضير
– يُخلط ربع كوب الزبدة مع السكر البني في وعاءٍ عميقٍ.

– تُضاف القرفة،الكاكاو،الدقيق والمكسرات للخليط السابق مع التقليب.

– يُفرد عجين الكرواسون بالنشابة على هيئة مستطيل كبير( طوله = محيط القالب الدائري المستخدم)، ثم يُدهن المستطيل بملعقة من الزبدة.

– يُوزع خليط الزبدة والمكسرات على منتصف المستطيل بالتساوي، يُلف العجين حول الخليط بشكل إسطواني.

– يُدهن القالب بالزبدة ثم يُرش بالقرفة والسكر البني، ثم تُوضع إسطوانة العجين داخل القالب وتُغلق الأطراف جيداً.

– يُترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.

– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يُدهن الكرواسون بالمتبقي من الزبدة ويُرش السطح بقليلٍ من القرفة.

– يُخبز بالفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
ملاحظة: لدهن قالب الكرواسون ضعي الزبدة اللينة، و3 ملاعق من السكر البني مع القرفة.