كرات اللحم الايطالية

[URL=”http://tebasel.com/mag/wp-content/uploads/كرات-اللحم.jpg”]بسم الله الرحمن الرحيم

[/URL][IMG]http://tebasel.com/mag/wp-content/uploads/كرات-اللحم.jpg[/IMG]
الشطائر أو السندوتشات من الأكلات المحببة والمفضلة لدى الكثيرين. وقد تخشى الأم على عائلتها من تناول الشطائر الجاهزة، لذا نقدم لك وصفة بسيطة وجديدة لشطائر كرات اللحم الإيطالية المعدة منزليًا.

[B]هذه المقادير تكفي لستة أشخاص[/B]
[B]المكونات الخاصة بكرات اللحم:[/B]
2 بيضة مخفوقتين
¼ كوب من اللبن
½ كوب من فتات [URL=”http://tebasel.com/mag/2012/03/25/خبز-الطحالب-يحرق-سعرات-حرارية-تماماً-م/”]الخبز[/URL] الجاف
2 ملعقة من جبن البارميزان المبشور
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق [URL=”http://tebasel.com/mag/2011/04/04/الثوم-أكسير-الصحة-والحياة/”]الثوم[/URL]
1 رطل لحم بقري مفروم
سجق إيطالي
[B]المكونات الخاصة بالصلصة:[/B]
1 علبة من صلصلة الطماطم
1 علبة من معجون الطماطم
1 بصلة صغيرة الحجم مفرومة
½ كوب من مرقة اللحم البقري
1/3 كوب ماء
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من التوابل
1 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من السكر
½ ملعقة صغيرة من الفلفل
6 أرغفة من خبز الرول الإيطالي
[B]طريقة الإعداد:[/B]
1- في وعاء، ضعي البيض واللبن واخلطيهم جيداً. ثم أضيفي فتات الخبز، جبن البارميزان، الملح، الفلفل، مسحوق الثوم. ثم أضيفي اللحم البقري والسجق واخلطيهم جيداً.
2- شكلي الخليط على شكل كرات حجمها 1 بوصة. اشويها لمدة أربع دقائق على بعد 4 بوصة من النار، اقلبيها واشويها ل3 دقائق أخرى. انقليها إلى نار هادئة.
3- ضعي صلصة [URL=”http://tebasel.com/mag/2012/06/18/10-فوائد-صحية-للطماطم/”]الطماطم[/URL] ومعجون الطماطم، البصل، المرقة، الماء والتتبيلة، واخلطيهم وضعيهم على كرات اللحم. غطي كرات اللحم، ودعيها على نار هادئة لمدة تتراوح ما بين 4 إلى 5 ساعات.
4- قدميها على خبز الرول الإيطالي.