كب كيك النوتيلا
كب كيك النوتيلا: الوصفة الكاملة وأسرار الطعم اللذيذ كيك النوتيلا أصبح من أكثر أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار على حد سواء. فالنوتيلا بمذاقها المميز تضيف لمسة ساحرة لأي وصفة، خاصة الكيك الذي يُعتبر من الحلويات الأساسية في كل بيت. سواء كنتِ ترغبين في تحضير كيك سريع لضيوف مفاجئين، أو تريدين وصفة لذيذة تسعد بها عائلتك في عطلة نهاية الأسبوع، فإن كب كيك النوتيلا هو الخيار الأمثل. في هذا المقال، سنأخذك في جولة مفصلة نتعرف فيها على طريقة التحضير، وأسرار نجاح الوصفة، وأفكار مبتكرة لتقديمها، بالإضافة إلى القيمة الغذائية وبعض النصائح للحفاظ على نكهة مميزة.
المكونات الأساسية لعمل كب كيك النوتيلا
لنجاح أي وصفة، لابد من استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ. وهذه هي المكونات الأساسية:
- كوب واحد من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- القليل من الملح.
- كمية مناسبة من النوتيلا حسب الرغبة.
هذه المكونات تشكل القاعدة الأساسية للوصفة، ويمكن تعديل الكميات حسب حجم القالب وعدد الأفراد.
طريقة تحضير كيك النوتيلا خطوة بخطوة
- تسخين الفرن
أول خطوة مهمة هي تسخين الفرن على درجة حرارة 160 مئوية تقريبًا، أي ما يعادل 320 فهرنهايت، وذلك لضمان نضج الكيك بالتساوي.
- خلط الزبدة مع السكر
في وعاء عميق، نضع الزبدة اللينة مع السكر ونخفقهما جيدًا لمدة دقيقتين حتى يتجانسا ويصبح المزيج كريميًا.
- إضافة البيض والفانيلا
نضيف البيض والفانيلا إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام متجانس.
- إضافة المكونات الجافة
نخلط الدقيق مع الملح والبيكنج باودر ثم نضيفها تدريجيًا إلى المزيج، ونستمر في الخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- توزيع الخليط
نستخدم ملعقة الآيسكريم أو الملعقة الكبيرة لتوزيع العجين في قوالب الكب كيك أو في قالب كيك كبير حسب الرغبة.
- إضافة النوتيلا
نضع ملعقة صغيرة من النوتيلا فوق كل قطعة من العجين، ثم نمرر عود الأسنان أو عود الشواء لخلط النوتيلا قليلًا داخل العجين بشكل زخرفي.
- الخبز
ندخل القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج الكيك ويكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
أسرار نجاح كب كيك النوتيلا
- استخدام زبدة لينة: الزبدة الباردة لا تعطي القوام الكريمي المطلوب.
- خلط المكونات جيدًا: كلما خُلطت المكونات بشكل متجانس، حصلنا على كيك أكثر نعومة.
- عدم الإكثار من الخفق بعد إضافة الدقيق: لأن الخفق الزائد قد يجعل الكيك قاسيًا.
- التحكم في كمية النوتيلا: النوتيلا تضيف طعمًا رائعًا، لكن المبالغة قد تؤثر على تماسك العجين.
- التأكد من حرارة الفرن: الحرارة المناسبة تساعد على نضج الكيك بشكل مثالي.
أفكار مبتكرة لتقديم كب كيك النوتيلا
- كيك النوتيلا مع الفواكه: يمكن تزيينه بشرائح الفراولة أو الموز لإضافة لمسة منعشة.
- كيك النوتيلا مع الكريمة المخفوقة: تزيين الوجه بكريمة خفيفة يضيف قوامًا رائعًا.
- كيك النوتيلا مع المكسرات: رش القليل من البندق أو اللوز المطحون لمذاق أغنى.
- كيك النوتيلا البارد: يمكن إدخاله الثلاجة بعد خبزه وتزيينه بالنوتيلا ليُقدّم كتحلية صيفية.
فوائد النوتيلا في الحلويات
النوتيلا ليست مجرد شوكولاتة قابلة للدهن، بل هي مكون يضيف طاقة ونكهة لا تقاوم. فهي تحتوي على البندق الغني بالدهون الصحية، بالإضافة إلى الكاكاو الذي يعزز المزاج ويمنح الجسم نشاطًا.
القيمة الغذائية لكيك النوتيلا
بالطبع الكيك يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة نسبيًا، لكنه في المقابل يوفر طاقة سريعة ودفعة من السعادة بفضل مكوناته. من الأفضل تناوله باعتدال، خاصة للأطفال، مع مراعاة موازنة النظام الغذائي اليومي.
نصائح التخزين والحفاظ على طعم كب كيك النوتيلا
يُعتبر التخزين السليم أحد أهم الخطوات التي تضمن لكِ الاستمتاع بكيك النوتيلا بنفس الطعم والقوام حتى بعد مرور عدة أيام من تحضيره. الكيك بشكل عام من الحلويات التي تفقد نضارتها سريعًا إذا لم يتم حفظها بطريقة صحيحة، لذلك من الضروري اتباع بعض الإرشادات:
1. الحفظ في درجة حرارة الغرفة
إذا كان الجو معتدلًا ولم تتجاوز الحرارة 20–22 درجة مئوية، يمكنكِ الاحتفاظ بكيك النوتيلا في وعاء محكم الغلق على سطح المطبخ لمدة يوم إلى يومين فقط. لكن يجب التأكد من أن الوعاء محكم جيدًا حتى يمنع دخول الهواء الذي يؤدي إلى جفاف الكيك وفقدانه للنكهة الأصلية.
2. التخزين في الثلاجة
يُعد هذا الخيار الأفضل إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالكيك لفترة أطول تصل إلى 3 أيام. احرصي على وضع الكيك في وعاء زجاجي أو بلاستيكي محكم الغلق، أو تغليفه بورق بلاستيك غذائي (النايلون الشفاف) قبل وضعه في الثلاجة، وذلك للحفاظ على طراوته ومنع امتصاصه لأي روائح من الطعام الآخر داخل الثلاجة.
3. التجميد للتخزين الطويل
في حال رغبتك في الاحتفاظ بكيك النوتيلا لفترة أطول تصل إلى شهر كامل، يمكنكِ وضعه في الفريزر. يُفضل تقطيعه إلى شرائح فردية قبل التجميد، مع تغليف كل شريحة بورق نايلون غذائي ثم وضعها في كيس بلاستيكي محكم. بهذه الطريقة، يمكنك إخراج قطعة واحدة عند الحاجة دون الحاجة لإذابة الكيك بالكامل. وعند الرغبة في التقديم، اتركي الشريحة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا، أو ضعيها في الميكروويف لبضع ثوانٍ فقط حتى تستعيد قوامها الطري.
4. الحفاظ على الطعم الأصلي بعد التخزين
- إعادة التسخين بخفة: إذا شعرتِ أن الكيك فقد جزءًا من طراوته بعد التجميد، يمكنكِ إدخاله إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة منخفضة (حوالي 120 مئوية) لبضع دقائق فقط، وسيعود لينًا ولذيذًا.
- إضافة لمسة جديدة: يمكنكِ بعد إخراجه من الفريزر إضافة طبقة خفيفة من النوتيلا أو الكريمة الطازجة لتجديد الطعم ومنحه نكهة مميزة.
5. ملاحظات مهمة عند التخزين
- تجنبي ترك الكيك معرضًا للهواء لفترات طويلة، فهذا يفقده الرطوبة بسرعة.
- لا يُنصح بوضع الكيك في الفريزر إذا كان مغطى بالكريمة أو الفواكه الطازجة، لأن قوامها سيتغير بعد التذويب.
- دائمًا اكتبي تاريخ التحضير على الغلاف قبل وضعه في الفريزر لتجنب نسيانه لفترة أطول من اللازم.
وصفات مشابهة يمكن تجربتها
إذا أعجبك كيك النوتيلا، يمكنك الاطلاع على وصفات أخرى مشابهة من موقع جنتي www.gntee.com
هذه الوصفات ستمنحك تنوعًا في التحلية وتناسب جميع المناسبات.
الخاتمة
في النهاية، يُعتبر كب كيك النوتيلا من ألذ وأبسط الوصفات التي يمكن لأي شخص تجربتها في المنزل. بمكونات قليلة وخطوات سهلة، ستحصلين على حلوى غنية بطعم الشوكولاتة لا يقاوم. لا تنسي أن التجديد والتزيين بلمساتك الخاصة هو ما يجعل وصفتك مميزة. وإذا كنتِ تبحثين عن المزيد من وصفات الحلويات المبتكرة، فننصحك بزيارة موقع جنتي www.gntee.com حيث ستجدين أفكارًا عديدة تناسب كل الأذواق والمناسبات.
منتظرين رأيكم فى هذه الوصفة على صفحة جنتي على الفيسبوك من هنا
