فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية

فيليه بالخضراوات على الطريقة الصينية طبق جديد ومختلف

المكونات

4ملعقة كبيرة زيت ذرة
500جرام لحم مقطع شرائح رقيقة
1حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
1ملعقة كبيرة زنجبيل، مفروم
1حبة كبيرة فلفل اخضر، شرائح رقيقة
1حبة كبيرة فلفل احمر، شرائح رقيقة
1حبة كبيرة فلفل اصفر، شرائح رقيقة
1حبة كبيرة جزر، عيدان رفيعة
10حبة صغيرة مشروم، صحيح
10حبة فاصوليا خضراء طويلة
1كوب قرنبيط ، مقطع
2كوب كرنب، مفروم خشن
1عود بصل أخضر شرائح
2فص ثوم مهروس
2ملعقة كبيرة معجون طماطم
2ملعقة كبيرة سكر
0.25ملعقة صغيرة فلفل اسود
6ملعقة كبيرة نشا
1كوب ماء
0.5كوب صلصة الصويا

الإعداد [LIST] [*]في مقلاة واسعة سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة على نار متوسطة، اضيفي اللحم على دفعات، قلبي على نار قوية ليجف. اخرجي اللحم من المقلاة و ضعيه في طبق جانبا.
[/LIST] [LIST] [*]اضيفي قليل من الزيت إلى نفس المقلاة، شوحي الخضراوات، على نار قوية، على دفعات بنفس الترتيب الوارد في المقادير، اخرجي الخضروات من المقلاة وضعيها فوق اللحم
[/LIST] [LIST] [*]خليط الصويا : في طبق عميق ضعي الصويا، الماء، النشا، الفلفل، السكر، معجون الطماطم والثوم، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.
[/LIST] [LIST] [*]أسكبي الخليط في المقلاة ، دعيه يغلي مع التقليب المستمر إلى أن يسمك قليلا.
[/LIST] [LIST] [*]اضيفي الخضراوات واللحم على الصلصة، قلبي لتختلط المواد مع بعضها البعض، اتركي الخليط يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.
[/LIST] [LIST] [*]أسكبي اللحم والخضار في طبق التقديم، انثري عليه البصل الأخضر وقدمي مباشرة مع الأرز الأبيض
[/LIST] [/FONT]