الخرشوف من الخضراوات الشتوية ذات القيمة الغذائية العالية،
ولكننا قد نجد بعض الصعوبة في الحصول عليه أحيانا،
لذلك نقدم طريقة تخزينه على النحو الآتي :
مدة التحضير: ثلث ساعة
مدة الطهي : ربع ساعة * المقادير : ربع كيلو جرام مكرونة ، سبع حبات من الخرشوف ,
كوب من صلصة المايونيز , بيضتان , بضعة أعواد من البقدونس ,
عصير ليمونة , ملح و بهارات حسب الرغبة . * الطريقة : تسلق المكرونة في الماء المغلى لمدة عشر دقائق حتى تطرى ثم ترفع
و تغسل بالماء البارد و تصفى ,, يسلق البيض و يترك ليبرد .
ولكننا قد نجد بعض الصعوبة في الحصول عليه أحيانا،
لذلك نقدم طريقة تخزينه على النحو الآتي :
يمكن تخزين الخرشوف من خلال تجميده في الفريزر بأن نغليه في وعاء
عميق مملوء بالماء المضاف إليه قليل من الملح وعصير الليمون
لمدة 5 – 7 دقائق ،ثم نقوم بتصفيته حتى يتخلص من الماء تماما
بعد ذلك نضعه في أكياس نايلون محكمة الغلق
ويتم تخزينه في الفريزر لحين الاستعمال .
مدة التحضير: ثلث ساعة
مدة الطهي : ربع ساعة * المقادير : ربع كيلو جرام مكرونة ، سبع حبات من الخرشوف ,
كوب من صلصة المايونيز , بيضتان , بضعة أعواد من البقدونس ,
عصير ليمونة , ملح و بهارات حسب الرغبة . * الطريقة : تسلق المكرونة في الماء المغلى لمدة عشر دقائق حتى تطرى ثم ترفع
و تغسل بالماء البارد و تصفى ,, يسلق البيض و يترك ليبرد .
تقشر حبات الخرشوف ويحتفظ باللب فقط ويوضع في الماء المضاف
إليه عصير الليمونحتى لا يسود لونه عند تعرضه للهواء ،
يسلق حتى النضج ثم يصفى .
يفرم البقدونس ناعما و يخلط مع صلصة المايونيز والملح و البهارات .
توضع المكرونة المسلوقة مع الخرشوف في طبق عميق ويضاف
إليها خليط صلصة المايونيز وشرائح البيض .
يدخل الطبق إلى الثلاجة لحين التقديم .
و بالهنا ….
هذه الوجبة تصلح لفترة المذاكرة ، فهى تحتوي على العناصر
الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للاستيعاب و التركيز ..
[center][size=5]يا سلام على الوصفات اللذيذة [/size]
[size=5][/size]
[size=5]أنا أحب الخرشوف بكل أشكاله[/size]
[size=5][/size]
[size=5]تسلمى ياقمر على هذا الصنف الجديد والجميل[/size]
[size=5][/size]
[size=5]والسهل التنفيذ[/size]
:079:[/center]
[center][size=5][color=seagreen][b][i]نعمله ونوصله لغايه عندك يا ناانو[/i][/b][/color][/size][/center]
[center][size=5][color=seagreen][b][i]انت تطلبى بس[/i][/b][/color][/size][/center]
[center][size=5][color=seagreen][b][i]شكرا على حسن مرورك[/i][/b][/color][/size][/center]