فيليه السمك الحار
فيليه السمك الحار بطريقة شهية ومذاق لا يُقاومK هل تبحثين عن طبق غني بالنكهات وقوي التتبيل؟ إليك طريقة تحضير فيليه السمك الحار بخطوات سهلة ومذاق يوقظ الحواس! هذا الطبق اللذيذ يجمع بين التوابل الجريئة والطعم الرائع الذي يأسر قلبك ويبهج ضيوفك.
استمتعي بمذاق رائع يضفي لمسة مميزة على مائدتك ويمنحك تجربة فريدة من نوعها! تابعي الخطوات الآن على موقع جنتي وشاركيه مع أحبائك!
مكونات فيليه السمك الحار:
- 4 شرائح كبيرة من فيليه السمك.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- 6 حبات فلفل أخضر حار مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- كوب ونصف من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (شطة).
- ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
- شرائح ليمون للتزيين.
طريقة تحضير فيليه السمك الحار:
- نبدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار هادئة.
- نضيف الثوم والفلفل الأخضر الحار ومعجون الطماطم والشطة إلى الزيت، ثم نقلب الخليط جيداً ونتركه يغلي برفق لمدة 10 دقائق.
- بعد الغليان، نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم نضيف إليه عصير الليمون ونقلبه جيداً. يُسكب الخليط في علبة محكمة الإغلاق.
- تُغسل شرائح فيليه السمك بالماء وتُجفف بورق المطبخ، ثم تُقطع إلى شرائح كبيرة حسب الرغبة.
- نغمر شرائح فيليه السمك الحار في خليط الزيت المتبل، مع التأكد من تغليفها بالكامل، ثم نغلق العلبة ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشرب النكهات.
- نسخن مقلاة حديدية على نار متوسطة حتى تصدر بخاراً خفيفاً.
- نخرج شرائح فيليه السمك الحار من التتبيلة ونقليها في المقلاة من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تنضج تماماً.
- نرتب شرائح فيليه السمك الحار في طبق التقديم، ونزينها بشرائح الليمون الطازجة، وتُقدم إلى جانب الخضروات أو خبز التورتيا.
نصيحة:
لتحقيق أقصى استفادة من نكهة فيليه السمك الحار، يُفضل تقديمه ساخناً مع صوص الزبادي أو صلصة الطحينة لتعزيز التوازن بين النكهات الحارة والمنعشة.
✅ فوائد فيليه السمك الحار:
وصفة فيليه السمك الحار ليست فقط شهية ومليئة بالنكهات، بل تقدم أيضًا مجموعة من الفوائد الصحية والغذائية المهمة، منها:
- مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة:
- فيليه السمك يحتوي على بروتين سهل الهضم يعزز بناء العضلات وتجديد الخلايا.
- يدعم صحة القلب والأوعية الدموية:
- زيت الزيتون المستخدم غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد في خفض الكوليسترول الضار.
- الفلفل الحار والثوم يساهمان في تنشيط الدورة الدموية وتحسين صحة القلب.
- يعزز مناعة الجسم:
- الثوم معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يرفع مناعة الجسم ضد الأمراض.
- يساعد في تحفيز عملية الأيض وحرق الدهون:
- الشطة والفلفل الحار يساهمان في رفع حرارة الجسم وتحفيز عملية الحرق، مما قد يساعد في تقليل الوزن.
- غني بالفيتامينات والمعادن:
- السمك يحتوي على فيتامين D، واليود، والسيلينيوم، وهي عناصر مهمة لصحة العظام والغدة الدرقية والجهاز المناعي.
- يدعم صحة الجلد والعينين:
- السمك غني بأحماض أوميغا 3، والتي تساعد في ترطيب البشرة وتقوية النظر.
- وجبة مشبعة ومنخفضة الكربوهيدرات:
- الوصفة تحتوي على دهون صحية وبروتين، مما يجعلها مشبعة دون التسبب في ارتفاع سريع للسكر في الدم.
نصيحة صحية:
يمكن تقليل كمية الزيت قليلاً أثناء التحضير لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون، مع الحفاظ على النكهة المميزة للوصفة.
موضوعات تهمك
طريقه جديده لعمل السمك الفيليه
