فطير سهل وسريع في ١٠ دقائق

فطيرة ال١٠ دقايق التريند الي عامل قلبان على صفحات الفيسبوك تعالوا نتعرف على طريقته بالتفصيل

👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

المكونات لعمل فطير سهل

حليب دافئ ( 1 كوب 250 ملل )

الماء الدافئ ( 1 كوب 250 ملل )

خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة 11 غرام )

سكر ( 2 ملعقة كبيرة )

زعتر بري ( اوريغانو ) ( ربع ملعقة كبيرة )

زيت نباتي او زيتون ( ربع كوب 60 ملل )

دقيق ( 4 أكواب ونصف 630 غرام )

ملح ( 1 ملعقة صغيرة )

بيكنج باودر ( نصف ملعقة صغيرة )

حبة البركة ( 1 ملعقة كبيرة )

طريقة عمل عجينه الفطير:

• نعجن جيدا جميع المكونات مدة 10 دقائق
• ندهن يدنا بالقليل من الزيت ونجمع العجين
• العجين ناعم كما في الصورة
• ندهن الوعاء بالقليل من الزيت
• ندهن وجه العجين بالقليل من الزيت
• نغطيها ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها مدة ساعة تقريبا

وهذا هو شكل العجين بعد الأختمار

العجينة رائعة ومناسبه لكافة المعجنات

نقطع العجين الى 12 قطعة او أكثر ونغطيها

حشو الفطير:

الحشوة أختيارية على حسب الرغبة:

الحشوة جبنة موتزريلا ( ربع كيلو )

بقدونس مفروم ( 3 ملاعق كبيرة )

جبن كريمي ( 3 ملاعق كبيرة )

ندمج المكونات معا

نقسم الحشوة الى 12 قطعة

نشكلها كرات

الحشوة جاهزة

طريقة حشو الفطير:

• نأخذ قطعة من العجين ونضع الحشوة ونغلقها جيدا ونمدها بالشوبك
• نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة
• نغطيها ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق
• نشويها في مقلاه ساخنة على الطرفين حتى تأخذ اللون الذهبي
• نكمل شوي كل الكمية
• نغطيها حتى نحافظ على طراوتها
• ندهنها ب الزبدة المذابة
• القليل من البقدونس المفروم

وبالهنا والشفا