عمل لازانيا بالبحريات والباشميل

[CENTER][B]عمل [URL=”http://www.hayah.cc/forum/t28507.html”][U][COLOR=#d96a81]لازانيا [/COLOR][/U][/URL][URL=”http://www.hayah.cc/forum/t28507.html”][U][COLOR=#d96a81]بالبحريات [/COLOR][/U][/URL][URL=”http://www.hayah.cc/forum/t28507.html”][U][COLOR=#d96a81]والباشميل [/COLOR][/U][/URL]سهله بالصور[/B]
[SIZE=5][COLOR=#ff00ff][URL=”http://www.hayah.cc/forum/t28507.html”][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/135843.png[/IMG][/URL]
[/COLOR][/SIZE][SIZE=5][FONT=Comic Sans MS][FONT=Tahoma]المقادير[/FONT]:

[/FONT][COLOR=#000000][B][COLOR=#000000][B]-9 شرائح [URL=”http://www.hayah.cc/forum/t28507.html”][U][COLOR=#d96a81]لازانيا [/COLOR][/U][/URL](مسلوقة )[/B][/COLOR][/B][/COLOR][/SIZE][COLOR=#000000]
[SIZE=5][B][COLOR=#000000][B]-4/1 كيلو جمبري مقشر[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-4/1 كيلو كلماري (مقطع حلقات)[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-2 ملعقة كبيرة زيت[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-1 بصل مفروم[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-1 كوب عصير طماطم[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-4/1 كوب جبن ريكوتا[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-4/1 كوب جبن بارمازان[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-4/1 كوب جبن موتزريلا[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-2 ملعقة كبيرة زبد[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-2 ملعقة كبيرة دقيق[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-1 كوب مرق[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]- ملح وفلفل[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]-1 ملعقة صغيرة زعفران[/B][/COLOR][/B]

[B][COLOR=#000000][B]طريقة التحضير :[/B][/COLOR][/B]

[B][COLOR=#000000][B]1- تُدهن شرائح الازانيا المسلوقة بالزيت حتى لا تلتصق.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]2- يُوضع المرق في وعاء عميق ثم يُضاف الجمبري والكلماري، يُذاب الزعفران في قليل من الماء ويضاف للخليط.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]3- يُترك لمدة 5 دقائق ثم يُرفع الجمبري والكلماري.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]4- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل وعصير الطماطم وتُترك حتى تُصبح غليظة القوام.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]5- يُوضع الزبد في إناء على نار متوسطة ويُضاف الدقيق ويُقلب حتى يُتجانس الخليط ثم يُضاف المرق(مرق سلق الجمبري) ويُقلب حتى تُصبح صلصة غليظة القوام نوعاً.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]6- تُضاف نصف كمية جبن الريكوتا وقليل من جبن البارمازان.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]7- تُوضع صلصة الطماطم في قالب فرن وتُوضع طبقة من شرائح الازانيا.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]8- تُحشى بنصف كمية الجمبري والكلماري ونصف كمية الجبن وقليل من صلصة البشاميل.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]9- تُوضع الطبقة الثانية من الازانيا وتُحشى بنفس الطريقة.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]10- تُوضع الطبقة الأخيرة وتُغطى بصلصة البشاميل وجبن الموتزريلا.[/B][/COLOR][/B]
[B][COLOR=#000000][B]11- تُوضع في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتُُترك لتبرد قليلاً ثم تُقطع وتُقدم.[/B][/COLOR][/B][/SIZE]
[/COLOR]
[/CENTER]