طريقة عمل كسكسي بالدجاج والخضروات

ضعي قطع الدجاج في طبق واسع.
أضيفي الكركم، البهارات، الملح والفلفل.
قلبي قطع الدجاج لتتغطى بالبهارات.
في وعاء عميق ضعي الزيت.
أضيفي قطع الدجاج.
قلبي قطع الدجاج عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
باستعمال سكين حادة قطعي الجزر إلى مكعبات بحجم 2 بوصة و أضيفي على الدجاج.
باستعمال مقشرة الخضروات قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات بحجم 2 بوصة وأضيفي على الدجاج.
فرغي الفلفل الاحمر من البذور وقطعي إلى مكعبات بحجم 2 بوصة و إضيفي على الدجاج.
باستعمال مقشرة الخضروات قشري حبة القرع، قطعي إلى مكعبات بحجم 2 بوصة، و أضيفي على الدجاج.
قلبي الخضروات مع الدجاج لعدة دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والمرق.
غطي الوعاء ودعي الدجاج والخضروات تطهي لمدة 50 دقيقة إلى أن تنضج ويتسبك المرق.
في طبق واسع أسكبي الكسكسي، ووزعي قطع الدجاج على الكسكسي.
أسكبي المرق والخضروات في طبق تقديم عميق وقدمي مع الكسكسي.