طريقة عمل سمبوسك

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل سمبوسك

[COLOR=#ff0000]مقادير العجينة[/COLOR]

كوب ونص دقيق
ملعقتين زيت
ملعقة كبيره عصير ليمون
ملعقه صغيره ملح
مايه على حسب العجينه

[COLOR=#ff0000]مقادير الحشوه [/COLOR]

حبة بصل مشوحه مع 3 فصوص ثوم مع حبة بطاطس مقطعه مكعبات صغار ومقليه + جزر مبشور+ ملعقه صغيره كاري , نص ملعقه صغيره كمون وبقدونس وكزبره وملح وفلفل اسود ونشوحهم مع بعض

[IMG]https://scontent-a-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/t1.0-9/p720x720/1044377_519004874822064_1344326321_n.jpg[/IMG]

[COLOR=#ff0000]الطريقه [/COLOR]

– نخلط مقادير العجينة ونضيف المايه شوي شوي حتى تصبح معانا عجينه متماسكه لينه

نعجنها شوي ونغلفها بكيس نايلون ونتركها شوي ع جنب
بعد ماترتاح العجينة لمدة بسيطة نقسمها الى كور صغيرة بحيث كل كورة نسوي منها سمبوستين
ونفرد كل كورة بسمك رفيع ثم نقص الدائرة نصفين ..النصف الواحد على شكل حرف
نلف كل نصف بشكل قمع ونضع الحشو وتغلق من فوق وتقلى