طريقة عمل الحمصية

طريقه الطهى

نضع العسل والماء والسكر على نار حتى يصبح لونها ذهبى ونرفعه من النار .
ونضع الفانيليا والليمون ثم نضعه مرة أخرى على النار .
ونضع الحمص ونقلب ثم نطفىء النار ونجهز صينيه ونصبها حتى تهدىء ونقطعها بسكينه فيها زيت .
وتقدم .