طريقة تحضير سلطة الصيادية

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:

– 0.50 ك ج سمك فيليه.
– 0.50 ك ج عصير طماطم.
– 4 حبة فلفل حار.
– 3 حبة بصل مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة كراث مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة كرفس مفروم.
– 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

طريقة التحضير:

[IMG]http://www.akhbarelyom.org.eg/UploadImages/Images/2012/10/17/SH20120100170110.jpg[/IMG]

– يتبل السمك الفيليه بالملح والفلفل.
– توضع طاسة على النار وفيها الزيت، ويقلى فيها السمك.
– يقطع البصل والفلفل على شكل شرائح.
– يقطع ايضاً الكرفس والكزبرة والثوم، ويتم تحميرهم في الزيت، وبعد أن تتم عملية التحمير يصب عليهم عصير البندورة وعصير الليمون.
– يضاف اليهم الملح والفلفل ويقلب جيدًا، وبعد ذلك يوضع السمك الفيليه، ثم يوضع في الفرن حتى يتحول لونه الى الذهبي.