بسم الله الرحمن الرحيم ماهو حليب فول الصويا …. وكيف نحصل عليه ….. ومن أين ؟؟
[/COLOR][IMG]http://www10.0zz0.com/2012/01/31/14/353086225.gif[/IMG] يعصر هذا الفول في معاصر خاصة , ويستخرج منه عصارة ….
هذه العصارة تتكون من زيت وحليب يستخلص هذا الحليب
( حليب فول الصويا )
حيث يُفصل عنه الزيت , فيصبح صافيا ونقيا يعبأ في علب ذات أحجام مختلفة , و يباع في بعض محلات السوبر ماركت الكبيرة … وهو معروف بنفس الإسم (حليب فول الصويا ) طريقة أخرى لعمل حليب الصويا بنقع فول الصويا بالماء لمدة ساعات ثم يضرب في الخلاط كهربائي
يغلي المزيج، يصفى في كيس من القماش الأبيض والصافي
هو حليب الصويا. و يمكن التغلب على الطعم الغير مستساغ لحليب الصويا بإضافة القليل من العسل أو السكر أو العصير إليه
( إذا لم يكن مريض فقر الدم مصاب بالسكر) كما أن كمية لتر واحد وهي ماتعادل ( أربعة أكواب )
يمكن شربها على فترات
متفرقة طوال اليوم . طريقة اخري
[IMG]http://www10.0zz0.com/2012/01/31/14/353086225.gif[/IMG] [FONT=Courier New][FONT=Microsoft Sans Serif]طريقة عمل حليب الصويا[/SIZE] [/SIZE][/FONT][/COLOR][/FONT] Soy – yogurt [FONT=Courier New][FONT=Microsoft Sans Serif] [/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif][FONT=Courier New][FONT=Microsoft Sans Serif][FONT=Courier New][FONT=Microsoft Sans Serif]
[/SIZE][/FONT][/B][/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B][/I] [/COLOR][/SIZE][/SIZE][/FONT][/B][/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B][/I][/SIZE][/FONT][/COLOR][/FONT] [FONT=Microsoft Sans Serif]
المقادير 250 جم فول الصويا مغلي نصف ليتر ماء نحتاج خلاط كهربائي مصفاة ناعمه شاش نظيف ومعقم وعاء الطريقه
ينقع فول الصويا بماء 12 ساعه حتى تنفش الحبات تصفى من الماء يوضع فول الصويا في الخلاط ويضاف الماء المغلي ثم يخلط جيدا يصب على الشاش وتحته المصفاة ويصفى ثم يشرب او يستخدم بديل الحليب الطبيعي في الحلويات وفي المعجنات
[/FONT] [/CENTER] [/B][/B]
[FONT=Courier New][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B][/I][/I] [FONT=Courier New]
[FONT=Courier New][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B] [FONT=Courier New]الطريقه الثانيه 1))انقعي الفول بعد تنقيته في الماء لمده 8 ساعات في الشتاء و 6 ساعات في الصيف 2)) ضعي الفول في الخلاط و أضيفي 2 كوب ماء لكل كوب فول و اضربيه جيدا و أكثر من مرة 3)) ضعي الخليط بالكامل على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب المستمر و الملاحظة لإنه ((بيفور)) زي أي لبن 4)) بعدها اطفي النار و صبي الخليط ساخنا على مصفاة ناعمة مغطاة بشاش ((كطريقة عمل العرقسوس))و اتركيه ليبرد تماما و يصفى 5)) اعصري ما تبقى في الشاش بيديك على السائل المصفى 6)) السائل الأبيض المتبقي هو ((حليب الصويا)) ..ضعيه الآن في شفشق أو زجاجة في الثلاجة و اشربي كوب منه كل يوم قبل النوم ولاحظي انه عند تسخينه يكون طبقة من القشطة كأي لبن عادي و لن تصدقي إن حبة الفول الجافة هذه من الممكن أن تنتج سائل أبيض يشبه الحليب في خواصه ((سبحان الله)) و ليس هذا فقط…إذا وضعتي الحليب في علبة صغيرة و عصرتي نصف ليمونة سيتكون لديكي قالب جبن الصويا و يمكن تقطيعه مربعات صغيرة على طبق السلاطة الخضراء [FONT=Microsoft Sans Serif] 
[/FONT][/SIZE]
[/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B] [/CENTER] [/B][/B][/SIZE][/COLOR][/FONT][/B][/B][/I][/I]
