طبق فول بالصلصة البيضاء

[CENTER]بسم الله الرحمن الرحيم

زهقتى من اللحوم وعايزة تغيرى
بتدورى على طبق خفيف وغير مكلف وبرضوا فيه بروتين

استغني عن اللحوم بطبق فول بالصلصة البيضاء

[IMG]http://www1.moheet.com/image/67/225-300/672211.jpg[/IMG]

نظراً لارتفاع أسعار اللحوم تلجأ ربة المنزل هذه الأيام إلى استخدام بدائل اللحوم ، ومن البدائل طبق الفول المدمس ، وإليكِ الوصفة :

[COLOR=#ff0000]المقادير‏:‏[/COLOR]

– ربع كيلو فول مدمس‏
– ‏1‏ بصلة متوسطة
– 1‏ ثمرة طماطم
– 1‏ ثمرة فلفل أحمر
– ‏1‏ ثمرة فلفل أصفر‏
– ‏ملح‏
– ‏فلفل
– كمون‏
– بهارات
– قطع من الجبنة الشيدر
– نصف كوب جبنة موتزريلا مبشورة
– حلقات من السجق الشرقي أو البسطرمة
– البشاميل
[/CENTER] [CENTER]
[COLOR=#ff0000]الطريقة‏:‏ [/COLOR]

[/CENTER] [CENTER]تفرم البصلة وتوضع علي النار مع ملعقة صغيرة زبدة حتي يصير لونها ذهبيا‏,‏ تضاف مكعبات الفلفل الألوان ويقلب ثم تضاف مكعبات الطماطم‏.‏
يضاف الفول المدمس ويترك قليلاً علي النار مع التقليب‏.‏
يوضع الفول في البايركس ‏,‏ وتجهز صلصة البشاميل‏:‏ يحمر الدقيق في الزبدة حتي يصير لونه عاجيا‏,‏ يضاف اللبن ويقلب حتي يغلظ قوامه ثم يصب البشاميل فوق الفول وتوضع الجبنة فوق البشاميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة علي نار متوسطة‏.‏
يقدم الفول مع السلطة الخضراء‏.[/CENTER]