صدور دجاج محشيه بالخضار لذيذة وشهية 💕
المقادير اللازمة لعمل صدور دجاج محشيه بالخضار
٤ صدور دجاج
ملح
فلفل أسود
زيت
1 بيضه مخفوقه
خيط مطبخ
الحشو:
1 كوب مشروم شرائح
1 حبة فلفل أحمر مقطع
1 حبة بصل مفروم
زيت
خطوات تحضير صدور دجاج محشيه بالخضار
- نحضر ٤ صدور دجاج وتفتح صدور الدجاج مثل الساندويتش، وتدق بمطرقة اللحوم.
- تتبل بالملح والفلفل الأسود من الجانبين.
- يوضع قليل من الزيت في مقلاة على النار، ويضاف إليه البصل.
- يقلب البصل جيداً حتى يذبل، ثم يضاف إليه المشروم والفلفل.
- يقلب جيداً حتى يتشوح، ويتبل بالملح والفلفل الاسود.
- يرفع جانباً ليهدأ، ثم يوضع مقدار معلقتين كبيرتين من الخليط في صدر الدجاج.
- يلف جيداً، ويربط بخيط المطبخ، وتكرر العملية حتى إنتهاء الكمية تغمر في البيض المخفوق
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، وتوضع فيها صدور الدجاج.
- تقلب على الجوانب حتى تحمر، ثم تغطى، وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
- ترفع من على النار، وتوضع في الطبق وتقدم حاره .
موضوعات تهمك
لفائف الدجاج المحشية بالجبن والزيتون
