بسم الله الرحمن الرحيم
[FONT=Arial] شوربة كريمة الدجاج مع البروكولي و الجبنة
المكونات
3/4 كيلو صدور دجاج
4 كوب ماء
4 كوب بروكولي، مقطع (أو مثلج و مقطع)
½ كوب بصل، مقطع
½ كوب كرفس، مقطع
2 فص ثوم، مفروم
1 علبة ذرة كريمية، (15 أونصة)
½1 كوب جبنة شيدار، مبشورة (6 أونصة)
1 كوب حليب كامل الدسم، أو حليب نصف دسم
ملح و فلفل حسب الرغبة
1 كوب كروتون، متبل
الإعداد
1نضع بطنجرة الدجاج والماء و نسلق الدجاج لينضج
2نزيل الدجاج و نضعه على لوح التقطيع.
3نضيف البروكولي، البصل ، الكرفس و الثوم إلى مرق الدجاج و نغلي المزيج.
4نخفف الحرارة على المزيج و نتركه يغلي لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية مع التحريك بين الحين و الأخر
5نقطع الدجاج إلى مكعبات.
6عندما تنضج الخضروات نضيف إليها قطع الدجاج، الذرة، الجبنة و الحليب ونحرك المزيج جيدًا حتى تذوب الجبنة.
7نملح و نبهر حسب الرغبة و نصب المزيج بصحون التقديم، ونزينها بالكروتون.
