شريحة الخبز مع كبد الدجاج
المقادير اللازمة لعمل شريحة الخبز مع كبد الدجاج :
بصلة صغيرة
نصف تفاحة كبيرة
3 ملاعق طعام من الزبد
فص ثوم صغير
180 جرام من كبد الدجاج
رشة ملح وفلفل أسود
عود من المر كدش مفروم أو نصف ملعقة شاي من المردكوش المجفف
شريحتان صغيرتان من الخبز
ملعقتان كبيرتان من جبن غودا
نصف حزمة من الكراث.
طريقة عمل شريحة الخبز مع كبد الدجاج:
-قشّري البصلة ثم افرميها، قشّري التفاحة وأزيلي البزر منها ثم ابشريها، ثم ذوبي ملعقتي طعام من الزبد في مقلاة واقلي البصل المفروم والتفاح.
-قشّري الثوم واكبسيه في آلة الفرم الخاص.
-أزيلي الدهن من كبد الدجاج ثم قطّعيها واقليها في المقلاة 3 دقائق.
– هتحطى الكبد بعد ما قلتيه على خليط التفاح والبصل وتشوحيه معاه.
– رشي الملح والفلفل والمردكوش إلى المقلاة.
-اضبطي حرارة الفرن على درجة 200 مئوية.
-قسّمي الخبز نصفين اذا رغبتي وحمّصيه قليلاً، ثم ادهنيه بباقي الزبد.
– وزعي خليط الكبد فوق الخبز ثم الجبن.
-ضعي شرائح الخبز في صينية فرن مغطاة بورق الألمونيوم، ثم اجعلى الشرائح في وسط الصينية، وأدخليها الفرن 10 دقائق حتى يبدأ الجبن بالذوبان.
-افرمى الكراث ووزعيه فوق شرائح الخبز المحمصة.
180 وبالهنا والشفا
