سلطات ومقبلات
سلطة الخضار المسلوقة
بسم الله الرحمن الرحيم
سلطة الخضار المسلوقة لكل محبى الرشاقة
المقادير اللازمة لعمل سلطة الخضار المسلوقة
كيلو خضار مشكل
ثلاث بيضات مسلوقة
بصل أخضر
ربع كيلو طماطم
كوب شرائح فلفل أخضر
ربع كوب زيت
ربع كوب خل
ربع كوب ليمون
ملح
فلفل
عدد 2 ملعقة مستردة
خس
ملعقة سكر
ربع كوب بصل مبشور
ملعقة ثوم
طريقة عمل سلطة الخضار المسلوقة
- يقشر الخضر حسب نوعها وتسلق فى قليل من الماء والملح والسكر.
- تقطع الطماطم حلقات رفيعه جداً.
- يوضع الزيت والخل والليمون والملح والفلفا والمستردة فى زجاجة.
- تقفل الزجاجة وترج جيداً حتى تتجانس المكونات جيداً.
- يضاف البصل والثوم ويقلب.
- يصب جزء من الخليط على الخضر وتقلب.
- ترص فى طبق التقديم وتجمل بالبصل والطماطم وةالفلفل والخس.
- ترش بجزء من خليط الزيت.
- تقدم بعد أن يجمل بحلقات البيض.
موضوعات تهمك:
الباذنجان الملفوف باللحمة المفرومة
