سلطات ومقبلات
سلطة البطاطس
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير: كيلو ونصف من البطاطس، عصير ثلاث ليمونات، فصان من الثوم المفروم، بصلة صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا، ثمرة فلفل أخضر مفروم، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا، نصف ملعقة صغيرة من الملح، ربع ملعقة صغيرة من الشطة ، نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ربع كوب من الزيت. طريقة العمل: -تسلق البطاطس في الماء المملح حتى تنضج، وتقشر وتقطع قطعًا متوسطة الحجم. -يمزج الزيت والليمون والثوم والملح والبقدونس والبصلة المفرومة والفلفل الأخضر في طبق السلطة، تضاف قطع البطاطس وتقلب، حتى تتشرب مزيج الليمون والزيت، ثم يرش الكمون والشطة على السطح.وبالهنا والشفا
