ريش مشوية بالبهارات والمستردة

بسم الله الرحمن الرحيم

زمن تحضير : 10 دقائق

المقادير

كيلو ريش(يفضل ريش الضأن)
زيت زيتون – ملح – فلفل – خل
بهارات خاصة بلحم الضأن
ملعقة صغيرة مستردة
شرائح من الزنجبيل
ريحان

طريقة التحضير والطهى

– تغسل الريش بالماء والخل و تشطف جيداً.
– تنقع فى التتبيلة المكونة من زيت الزيتون والملح والفلفل والمستردة والبهارات ويضاف إليها الزنجبيل والريحان.
– تغطى بالبلاستك وتوضع فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– ترفع الريش من التتبيله وتشوى على شواية الفرن ثم تقدم .

المصدر: شملولة