رول الدجاج المفروم
طريقة عمل رول الدجاج المفروم وصفة شهية وسهلة للعشاء أو المناسبات، رول الدجاج المفروم من الوصفات اللذيذة التي تجمع بين الطعم الشهي والشكل الأنيق، مما يجعلها مثالية لتقديمها على مائدة العائلة أو في العزائم. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره ومكوناته المتوفرة، إلى جانب قيمته الغذائية العالية. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة متكاملة ترضي جميع أفراد الأسرة، فتابعي معنا طريقة تحضير رول الدجاج المفروم خطوة بخطوة.
المقادير الأساسية لتحضير رول الدجاج المفروم
لتحضير وصفة رول الدجاج المفروم، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من الدجاج المفروم (مقسم لاستخدامين)
- باقة من الكزبرة الخضراء الطازجة
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- بيضة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من البقسماط (الخبز المجفف المطحون)
- ملعقة كبيرة من الخردل (المستردة)
- ملح حسب الرغبة
- فلفل وبهارات حسب الذوق
- زبدة لدهن ورق الفويل
- كوب من الماء لخبز الرول بالفرن
خطوات تحضير رول الدجاج المفروم خطوة بخطوة
1. تجهيز الحشوة
في وعاء صغير، اخلطي كمية صغيرة من الدجاج المفروم (حوالي ملعقة كبيرة) مع الكزبرة، القليل من الملح، البهارات، وملعقة من البيض. اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات واحتفظي بالحشوة جانبًا.
2. تحضير العجينة الأساسية للرول
في وعاء كبير، اخلطي الكمية المتبقية من الدجاج المفروم مع البقسماط، البيض، الثوم المفروم، والخردل. امزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة قابلة للفرد.
3. تشكيل رول الدجاج
افردي ورقة فويل (قصدير) وادهنيها بالقليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بها. ضعي عجينة الدجاج فوق الفويل وابدئي بفردها على شكل مستطيل متوسط السمك. ثم ضعي الحشوة في المنتصف وابدئي بلف العجينة على شكل رول محكم، مع إغلاق الأطراف جيدًا.
4. الخبز والتقديم
ضعي الرول الملفوف في صينية فرن، وأضيفي كوب ماء في الصينية للحفاظ على الطراوة. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الرول تمامًا. بعد إخراجه من الفرن، يُترك ليبرد قليلًا، ثم يُقطع إلى شرائح ويُقدّم.
نصائح ذهبية لنجاح وصفة رول الدجاج المفروم
- احرصي على فرد العجينة بسُمك متساوٍ حتى تنضج بشكل متناسق.
- يمكن إضافة جبن مبشور أو خضروات مفرومة للحشوة لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية.
- تأكدي من إغلاق الفويل بإحكام حتى لا يتسرب الحشو أثناء الخبز.
- يفضل ترك الرول ليبرد قليلًا قبل التقطيع حتى تحصلي على شرائح متماسكة.
فوائد صحية لوصفة رول الدجاج المفروم
هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل تحتوي على عناصر غذائية مفيدة:
- الدجاج مصدر غني بالبروتين، مما يعزز الشعور بالشبع ويبني العضلات.
- الكزبرة تحتوي على مضادات أكسدة تعزز صحة الجهاز الهضمي.
- الثوم يساهم في تقوية المناعة وتنقية الجسم من السموم.
لذا فإن رول الدجاج المفروم يُعد خيارًا ممتازًا لوجبة متكاملة وصحية في الوقت نفسه.
وصفات أخرى مميزة لعشاق الدجاج
إذا أعجبتكِ وصفة رول الدجاج المفروم، فننصحكِ بزيارة موقع جنتي، حيث ستجدين مجموعة كبيرة من وصفات الدجاج المتنوعة، مثل:
- صينية الدجاج بالبطاطس
- شاورما الدجاج المنزلية
- دجاج محشي بالأرز والخضروات
كل هذه الوصفات مشروحة بالتفصيل مع نصائح للطهي الناجح، فلا تفوّتي زيارتها عبر الرابط التالي:
🔗 www.gntee.com
الخاتمة
وصفة رول الدجاج المفروم واحدة من الوصفات التي تستحق التجربة، سواء لعشاء خفيف، أو كمقبلات في المناسبات، أو حتى وجبة غذاء خفيفة. فهي تجمع بين الطعم الرائع والشكل الجذاب، إلى جانب سهولة التحضير. لا تنسي مشاركتنا تجربتك عند تطبيق الوصفة، وتصفحي المزيد من وصفات الطهي والنصائح على موقع جنتي.
