تورتة لاعياد الميلاد

[CENTER][IMG]http://fekrna.com/mwaextraedit4/extra/22.gif[/IMG][/CENTER]

[CENTER][SIZE=7][COLOR=red][U]تورتة لاعياد الميلاد[/U][/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[IMG]http://i1.makcdn.com/m002/Helwa2009_Css_3/images/blnk.gif[/IMG]

[CENTER][COLOR=blue][SIZE=5][B]المقادير[/B][/SIZE][/COLOR][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=blue]* 6 من البيض[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][B]مكوّنات الكريما:[/B][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة٬ الطازجة المبردة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 3 ملاعق طعام من اللوز٬ المحمّص المفروم[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* 100 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبروشة[/COLOR][/SIZE][/CENTER]

[CENTER][SIZE=5][COLOR=blue][B]طريقة التحضير:[/B][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يُخفَق البيض مع السكر الناعم والفانيلا حتى يتكاثف مزيج البيض.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يُنخَل الدقيق والكاكاو فوق مزيج البيض على ثلاث دفعات. تُستَعمَل ملعقة معدنية لجمع المزيج برفق.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يُمَدّ المزيج بالتساوي في صينية مسطّحة خاصة بالسويسرول قياسها 40 سم × 30 سم مدهونة بالزبدة وفي قعرها ورقة الخَبز.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يوضع المزيج في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية ويُخبَز لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* ثم تُنزَع الكعكة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* في هذا الوقت، تُضاف الزبدة وحليب نستله المكثف المحلّى والفانيلا في قدرة متوسطة الحجم وغير لاصقة. [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يوضع المزيج على نار خفيفة لمدة 6 دقائق ويُحَرَّك باستمرار حتى يتكاثف. ثم يُرفَع عن النار ويُترَك جانباً حتى يبرد.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* يُخفَق مزيج حليب نستله المكثف المحلّى المبرّد مع الكريما السائلة الطازجة بواسطة الخلاط الإلكتروني لمدة 6-7 دقائق أو حتى يتكاثف. ثم يوضع في البراد حتى يجمد.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=blue]* توضع ورقة جديدة كبيرة للخَبز على الطاولة وتُقلب الكعكة عليها ومن ثم تُنزَع ورقة الخَبز القديمة. … [/COLOR][/SIZE][/CENTER]