تشيز كيك بالشيكولاته والمكسرات

[TABLE]
[TR]
[TD=”width: 420″]
[LIST]
[*][IMG]http://www.hayah.cc/upload/recipe/wasfa_77145.jpg[/IMG]
[*]16 قطعة بسكويت
[*]2مغلف كريم شانتي
[*]إصبعين زبدة
[*]نصف كوب حليب
[*]ربع كوب حليب لغرض آخر
[*]علبتين قشطة
[*]8 قطع جبن كيري
[*]2/1 ليمونة
[*]6 حبات شيكولاتة بالمكسرات
[/LIST]

[/TD]
[TD=”width: 300, align: left”]
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD=”colspan: 2″] خطوات التحضير اكسري البسكويت أو اطحنيه حتى يصبح ناعماً ، ضعيه في وعاء ، وأضيفي له
الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، ورصي الخليط في صينيه
جيداً ثم ادخليه الثلاجة

الآن قومي بتحضير الطبقة البيضاء “الكريمة” ضعي علبتين القشطة في وعاء
للخلط ، وأضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهم جيداً بالخلاط الكهربائي

أضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم
اكملي الخلط ، وتاكدي أنه لم يبقى للحبات الكيري أي أثر وأنها اختلطت
بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 2/1 ليمونة إلى الخليط

اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ، وتأكدي انها وزعت تماماً على السطح
بعدها أدخليها الثلاجة على الأقل لمدة ساعة واحدة

في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ، ثم قطعي بها أصابع الشيكولاتة بالمكسرات
مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى
يبرد قليلاً

اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة
مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول ثم تقدم .
[/TD]
[/TR]
[/TABLE]