بقـلاوة إيـراني
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]المقاديـر [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]4 كوب دقيق[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]¾ كوب زبدة طرية[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]1 ملعقة صغيرة زعفران[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]ڨانيليا[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]¾ كوب حليب[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]4 صفار بيض[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]الحشو[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]2 كوب لوز بودرة[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]1 كوب سكر[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]1 ملعقة كبيرة هيل[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]¼ كوب ماء ورد [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]الطريقــة [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض ح[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]تى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]ملحوظة [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) [/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[FONT=comic sans ms][SIZE=5][COLOR=black][I][B]وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة.[/B][/I][/COLOR][/SIZE][/FONT]
