بسكويت محشو بمربى المشمش

بسم الله الرحمن الرحيم

البسكويت المحشو بمربى المشمش حلويات رائعه وسهله التنفيذ[COLOR=#ff0000]

المقادير:[/COLOR]
7 أكواب طحين عادي
450غ زبدة مذوبة
كوب سكر ناعم
بيضتان
برش قشرة برتقالة
برش قشرة ليمونة
ملعقة صغيرة فانيليا
مربى مشمش
سكر ناعم للتزيين

[IMG]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/149219_239979602813200_520766390_n.jpg[/IMG]

[COLOR=#ff0000]الطريقة :
[/COLOR]
1- أخلطي الطحين والسكر والزبدة بيديك.

2- أخفقي البيض بواسطة الشوكة مع الفانيليا وبرش البرتقال والليمون.

3- أضيفي مزيج البيض إلى الطحين واعجني المكونات بيديك الى ان تصبح العجينة متماسكة.

4- غطيها بقطعة قماش واتركيها نصف ساعة.

5- رُقّي العجينة بيديك بسماكة 5 – 6 ملم.

6- قطعي العجينة بواسطة قالب قطره 6 سنتم، ثم جوّفي نصف الكمية من الوسط بواسطة قالب قطره 2 سم.

7- صُفّي قطع البسكويت في صوانٍ غير لاصقة واخبزيها في فرن ساخن (300 درجة مئوية) حوالي 10 – 15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

8- أتركي قطع البسكويت حتى تبرد وضعي نصف ملعقة كبيرة من المربى وسط كل قطعة غير المجوفة ثم غطيها بقطعة مجوفة.

9- كرري العملية مع القطع الباقية.

10- انثري عليها السكر الناعم وقدميها باردة.