بسكوت بالعجوة

[FONT=Comic Sans MS][SIZE=5][COLOR=Blue]المقادير[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=Blue] ¾ كوب زبده لينة[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] ¾ كوب سكر [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] 2 بيض[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] 5 كوب دقيق[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] ½ 1 كوب لبن حليب دافئ[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] 1 ملعقة كبيرة ڤانيليا [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] عجوة للحشو[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] سمسم للتزيين [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] بيض مخفوق للدهن [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=Blue] الطريقة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=Blue] – تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=Blue] – يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص و يُسمى بال منين .[/COLOR][/SIZE][/FONT]