بريوش لشم النسيم

[CENTER][SIZE=4][COLOR=indigo]السلام عليكم اخواتي [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]لقد قررت باذن الله ان اعمل بريوش [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]وطبعا قلت مفيش غير اخواتي يجربوها معايا [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=#4b0082][/COLOR][/SIZE]
[IMG]http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:CRGLasRGY3gkRM:http://www.artisanbreadinfive.com/wp-content/uploads/2008/09/stickybuns01ab5.jpg[/IMG]
[SIZE=4][COLOR=indigo][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]طبعا عشان لو فشلت تتحملوا المسئوليه معايا هههههههههcunning[/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]اترككم مع المقادير [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]كيلو دقيق [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]20 جم خميره [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]10 جم ملح [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]300ملل ماء [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]250 جم سكر [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]4 بيض [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]250 جم زبده [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]فانيليا [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=5][COLOR=darkred]بشر برتقال [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=indigo]الطريقه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]تعجن المقادير مع بعضها ولكن الخطوه الاهم هو ترك العجينه تخمر لمده 3 مرات [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]مرتين في كل مره نهبطها ونتركها تخمر مره اخري [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]وفي المره الثالثه تترك 12 ساعه في الثلاجه [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]ونبد العمل بها الاشكال التي نحبها [/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=indigo]1- ممكن ان نقسمها دوائر وتوضع في صينيه وتترك تخمر [/COLOR][/SIZE]

[IMG]http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:U715jNKc4fgYVM:http://3.bp.blogspot.com/_HFRy8YSSU-U/SUpVIR-V8cI/AAAAAAAAEEo/5D2pbVhacYg/s400/buttery%2Bbrioche137-3754_IMG%2B(1).JPG[/IMG]

2- او نقسمها لدائرتين فوق بعض كما بالصور
[IMG]http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:dqdlY9u-N_D-iM:http://eggsonsunday.files.wordpress.com/2009/06/bba_brioche_7.jpg[/IMG]

ليصبح شكلها هكذا

[IMG]http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:Ad8RZwpx6yjw4M:http://cdn-write.demandstudios.com/upload//3000/600/10/7/13617.jpg[/IMG]

[COLOR=indigo]3- او نضعها في قالب الخبز[/COLOR]

[IMG]http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:Xw22wkO8WAnzeM:http://vmaurin.free.fr/Myrtille/dotclear/images/mai%25202007/brioche2.jpg[/IMG]

[COLOR=indigo]نتركها تخمر مره اخري وندهن الوجه بالبيض واللبن وندخلها الفرن يمكن رشها بالقرفه والسكر [/COLOR]
وبالهنا والشفا [/CENTER]