المكرونة بصوص البستو

أقدم لكن اليوم طبق سهل وسريع التنفيذ:

المكرونة بصوص البستو – وصفة لذيذة، خفيفة، وسهلة التحضير.

📝 المقادير:

• ½ كيلو مكرونة (حسب الرغبة – سباجيتي، بيني، فيتوتشيني…)
• كوب كسبرة خضراء
• ½ رأس ثوم
• زيت زيتون
• ½ كوب لوز مقشر أو صنوبر
• توابل (حسب الذوق)
• زبد
• فلفل أسود

👩‍🍳 الطريقة:

1. تُسلق المكرونة في ماء مغلي مع قليل من الملح حتى تمام النضج، ثم تُصفى.
2. تُشطف المكرونة بالماء البارد، ثم تُشوّح في الزبد مع قليل من الملح والفلفل الأسود.
3. في الكبة (محضرة الطعام)، يُطحن كل من:
   • الكسبرة الخضراء
   • الثوم
   • اللوز أو الصنوبر
   • زيت الزيتون
     حتى يتكوّن صوص متجانس.
4. يُتبل الصوص بالملح والتوابل حسب الذوق.
5. يُضاف صوص البستو إلى المكرونة، وتُقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
6. تُغرف في طبق التقديم، وتُجمل وتُقدّم ساخنة.

✅ نصيحة:

يمكنكِ إضافة جبن بارميزان مبشور عند التقديم لمزيد من الطعم الغني.

💬 ألف هنا وشفا