الكرواسون من المخبوزات التى تتميز بأنها غنيه بالزبدة بنقدمها لكى اليوم بدون زبدة حتى تكون خفيفه وصحيه وسريعة الخطوات
المقادير اللازمة لعمل الكرواسون الخفيف
- كوبان من الدقيق.
- ملعقه من الزيت.
- ملعقة من الحليب الجاف.
- ملعقه سكر.
- ملعقة خميرة.
- ماء للعجن
حشو الكرواسون الخفيف :
تتنوع الحشوات حسب الرغبه ولكننا سوف نقدمها لكى اليوم بالجبه القريش.
- جبنة قريش
- بيضة مخفوقة للوجه
طريقة تحضير الكرواسون الخفيف :
- يتم اذابه الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافي ثم اتركيها 10 دقائق لتتفاعل.
- إعجني المكونات باليد حتى تتكون عجينة لينة لا تلتصق.
- أتركي العجينة مغطاة في مكان دافيء لتختمر ويتضاعف حجمها.
- قسمي العجينة وافرديها ثم قطعيها مربعات وكل مربع مثلثين.
- ضعي الحشوة في قاعدة المثلث ولفي حتى طرف المثلث ورصيها في صاج فرن.
- إدهني الوجه بالبيض المخفوق واخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية حتى يحمر الوجه.
- قدمي الكرواسون وهو دافيء مع جبنة الشيدر وكوب من عصير البرتقال، بالهنا والشفا.
ولمزيد من الوصفات والمعجنات اللذيذة والسهلة التنفيذ ندكوكم لزياره قسم المعجنات الخاص بموقع جنتى
