الرئيسية / معجنات

معجنات

جميع أنواع المخبوزات والفطائر وتشكيلة متنوعه للسندويشات

الكرواسون الخفيف

الكرواسون الخفيف Croissant

الكرواسون من المخبوزات التى تتميز بأنها غنيه بالزبدة بنقدمها لكى اليوم بدون زبدة حتى تكون خفيفه وصحيه وسريعة الخطوات المقادير اللازمة لعمل الكرواسون الخفيف كوبان من الدقيق. ملعقه من الزيت. ملعقة من الحليب الجاف. ملعقه سكر. ملعقة خميرة. ماء للعجن حشو الكرواسون الخفيف : تتنوع الحشوات حسب الرغبه ولكننا سوف نقدمها لكى اليوم بالجبه القريش. جبنة قريش بيضة مخفوقة للوجه …

أكمل القراءة »

مناقيش بحشوات متنوعه الشيف محمد حامد

مناقيش أناناس بالشوكولاته

مناقيش بحشوات متنوعه من برنامج المطعم للشيف محمد حامد وصفاته جميله وسهله التنفيذ وإن شاء الله تعجبكم (عجينة المناقيش) : نصف كيلو دقيق معلقه كبيره خميره 2 معلقه كبيره سكر ربع كوب زبادى ملح 2 معلقه كبيره زيت زيتون 2 كوب لبن للعجن مقادير مناقيش اللحمه :   عجينة مناقيش ربع كيلو لحمه مفرومه بصله كبيره فلفل حار فلفل رومى …

أكمل القراءة »

خبز الشباتي التونسي

خبز الشباتي التونسي بطعمه اللذيذ بنقدمه لكى محبات المطبخ التونسي المكونات اللازمة لعمل خبز الشباتي : * 2 كؤوس سميد ارطب (دقيق) * كاس فرينة (طحين) * 3 ملاعق زيت * ملعقة كبيرة سكر *ملعقة كبيرة خميرة فورية * ملعقة صغيرة ملح * ماء دافى للعجن طريقة تحضير خبز الشباتي : توضع جميع المكونات في وعاء للخلط الدقيق + الطحين …

أكمل القراءة »

بسكويت الكمون

طريقة عمل بسكويت الكمون

بسكويت الكمون سهل وسريع ومغذى تستطيع عمل لأسرتك فى أى وقت مقادير بسكويت الكمون 4 ملاعق كبيره دقيق 2 ملعقة كبيره من السمن الجامد ربع ملعقه شاي ملح قليل من الماء البارد للعجن للسطح بيض مخفوق معلقه حلو من الكمون المطحون ربع ملقعه شاي ملح طريقه عمل بسكويت الكمون ينخل الدقيق والملح ويضاف اليه السمن الجامد ثم يفرك بأطراف الأصابع …

أكمل القراءة »

بسكويت محشو

بسكويت محشو

بسكويت محشو مملح تقدى تحشيه جبنه رومى أو جبنه بيضا أو أى حشو تحبه أسرتك المقادير اللازمة لعمل بسكويت محشو 8 ملاعق كبيره من الدقيق 3 ملاعق كبيره من السمن الجامد ملعقه شاي مسترده بودره ملح صفار بيض للعجن الحشو المقترح لعمل البسكويت نصف كوب كريمه لباني او 3 ملاعق زبد 2 ملعقه كبيره جبن رومي مبشور نصف ملعقه شاي …

أكمل القراءة »

فطيرة السبانخ

فطيرة السبانخ

طبق اليوم هو طريقة عمل فطيرة السبانخ وجبه كلها فوائد فالسبانخ يعتبر من أهم الخضراوات الورقية المفيدة لك و لصحتك لاحتوائها على سعرات حرارية قليلة و نسبة عالية من الأملاح و الفيتامينات الهامة و أثبتت الدراسات الأخيرة أن أوراق السبانخ النضرة و الطازجة تحتوي على نسبة أعلى من فيتامين c . مقادير فطيرة السبانخ : مقادير عجينة فطيرة السبانخ : …

أكمل القراءة »

فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم

فطائر اللحم بصلصة الطماطم من مطبخ منال العالم مقادير فطائر اللحم بصلصة الطماطم 2/1 3 كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 كوب زبدة لينة 1 حبة كبرة بيض مخفوق 4/3 كوب حليب دافئ   الحشو 2/1 كوب صلصة الطماطم الحارة 2/1 كيلوغرام لحم مفروم …

أكمل القراءة »

طريقة عمل خبز البوري

خبز البوري

طريقة عمل خبز البوري فى المنزل بطريقة سهلة وبسيطة زمن التحضير: 10 دقائق زمن الطهي: 15 دقائق المكونات اللازمة لعمل خبز البوري زيت ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ماء عدد ك كوب طحين طريقة تحضير خبز البوري يخلط الماء والملح والزيت. يضاف الطحين الى المزيج السابق ولكن بالتدريج وليس دفعة واحدة. تعجن العجينة جيداً وتكور الى كرات صغيرة تكفي عند …

أكمل القراءة »

فطيرة الجبن والجزر

فطيرة الجبن والجزر

فطيرة الجبن والجزر وجبه سريعه وشهيه ومغذيه يمكنك تقديمها لأسرتك فى وجبه العشاء المقادير اللازمه لعمل فطيرة الجبن والجزر  علبة جبنة سائلة. علبة قشطة. 50. كوب سكر. علبة لوز مطحون. كوب حليب مكثف. كوب حليب سائل. 5 حبة جزر مقشر ومبشور. 50. كوب زبدة لورباك مذوبة لعمل الفطيرة. 3 ملعقة كبيرة ماء ورد. 3 كوب بسكويت مفتت لعمل الفطيرة. أما …

أكمل القراءة »

جلاش بالسبانخ

جلاش بالسبانخ

اقدم لكم صينية جلاش بالسبانخ المطلوب لعمل جلاش بالسبانخ لفة جلاش (نصف كيلو ) سبانخ مشوحة مع البصل ومتبلة بالملح والفلفل جبنة رومى مبشورة سمن أو زبد سائح طريقة عمل جلاش بالسبانخ يرص نصف مقدار الجلاش فى صينية يوضع مقدار السبانخ مع الجبن المبشور يرص باقى مقدار الجلاش يسخن مقدار السمن على النار ثم يصب على الصينية ( انا لا …

أكمل القراءة »