العجة

[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/03.gif[/IMG][/CENTER]

[RIGHT][SIZE=5][COLOR=darkgreen]من الاطباق التى يقدمها شيف فكرنا طبق بسيط جدا وهو[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=7][COLOR=red][U]العجة[/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=magenta]المقادير[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]3 بصلات مقطعة مكعبات صغيرة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]2 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]حزمة بقدونس مغسولة ومقطعة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]ملح وفلفل اسود وشطة على حسب الرغبة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]6 بيضات [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]3 ملاعق دقيق [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]3 ملاعق زيت[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=6][COLOR=magenta]الطريقة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]يسخن الزيت زيقلى فيه البصل الى ان يصفر لونه خفيف وننزل بالطماطم المقطعة الى ان تزبل ثم ننزل بالبقدونس والملح والفلفل والبهارات[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]ويترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق ثم يزال من على النار ويترك الى ان يبرد [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]وفى هذه الاثناء نذوب الدقيق فى قليل من الماء ثم نضع عليه البيض والملح والفلفل ونصبه على الخليط السابق مع القليل جديد [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]يصب الخليط فى صنية بعد دهنها بقليل من الزيت وتزج فى فرن متوسط الحرارة الى ان يتم النضج[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=darkgreen]وتقدم مع طبق مكرونة اسباجيتى وسلطة خضراء وممكن بطاطس محمرة[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=7][COLOR=magenta]وبالهنا والشفا[/COLOR][/SIZE][/RIGHT]