الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية

[LIST]
[*][URL=”http://maktoob.helwa.yahoo.com/%D8%B5%D9%88%D8%B1/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%8A%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A%D8%A9-photo-071036917.html;_ylt=AskYL02CKxJsGTUrjt9pCsuWsed_;_ylu=X3oDMTRiZDF0ODZ2BG1pdANBcnRpY2xlIFJlbGF0ZWQgQ29udGVudARwa2cDYTQ2MjQ5OGUtODgwOC0zY2I5LTgyMjEtY2U2NzYwNmM0YTEwBHBvcwMxBHNlYwNNZWRpYUFydGljbGVSZWxhdGVkBHZlcgM2YmJkNzVmMC00NDJhLTExZTItYmJhYi1hY2U5N2E5Zjg1YjI-;_ylg=X3oDMTMwYjNmNzhyBGludGwDeGEEbGFuZwNhcgRwc3RhaWQDNGQwNDA3N2ItZWIyZS0zMTQxLTk1NGEtZmM2ODY2NzRkOTJjBHBzdGNhdAPZhdi32KjYrtit2YTZiNipBHB0A3N0b3J5cGFnZQ–;_ylv=3″]
[IMG]http://l1.yimg.com/bt/api/res/1.2/dozK7GMn5p0IkP6FzNk8Dg–/YXBwaWQ9eW5ld3M7Zmk9aW5zZXQ7aD0yOTE7cT04NTt3PTQxNQ–/http://media.zenfs.com/ar_XA/News/ngi/20121212110518.jpg[/IMG][/URL]
[/LIST]

لإعداد الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية، نحتاج المقادير التالية:

3/4 كوب مرق دجاج لعمل الصلص.
3/4 كوب مايونيز لعمل الصلصة.
كيلو مشروم طازج مقطع شرائح.
كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسمك 1 سم.
ماء لطهي الدجاجة.
ملح، حسب الرغبة.
حبة بصلة مقطعة إلى أربعة أقسام.
ورق لورا.
دجاجة كاملة.
كوب قشدة لعمل الصلصة.
4 ملعقة كبيرة صلصة الصويا لعمل الصلصة.
مستردة لعمل الصلصة.
فلفل أسود، حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.

أما طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز على الطريقة التركية:

– يسلق الدجاج مع التوابل والبصل في الماء حتى ينضج.

– يقطع الدجاج المطهو إلى قطع، ويرص مع البطاطا المقلية وشرائح المشروم في طبق زجاجي مقاوم للحرارة أو في صينية.

– تخلط مكونات الصلصة “المايونيز، والمرق، والقشدة، وصلصة الصويا، والمستردة، والفلفل، وعصير الليمون” مع بعضها، وتسكب فوق محتويات الطبق الزجاجي بحيث تغطيه تماماً.

– تخبز محتويات الطبق الزجاجي لمدة 30 إلى 35 دقيقة في فرنٍ درجة حرارته 375 درجة فهرنهايت.

– يقدم دجاج بالمايونيز على الطريقة التركية ساخناً مع السلطة الخضراء والخضر المقلية.