البط المشوى

[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/81.gif[/IMG][/CENTER]

[SIZE=5][COLOR=green]طبق اليوم طبق غنى وشهى ان شاء الله يعجبكم[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=green]معنا [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=green]البط المشوى فى الفرن[/COLOR][/SIZE]
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/32.gif[/IMG][/CENTER]

[IMG]http://www.alnaddy.com/images/items/1247087084h3837p-265X307.jpg[/IMG]

[SIZE=6][COLOR=green][U]المقادير : [/U][/COLOR][/SIZE]
[SIZE=4][COLOR=green]
– بطة
– جزر مقطع
– بصل مقطع
– كرفس مقطع
– ملح وفلفل أسود وبهارات
– زيت [/COLOR][/SIZE]

[SIZE=5][COLOR=green][U]الطريقة : [/U][/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=green]

اغسلي البطة ونظفيها جيداً ثم نضع عليها ملح وبصل ونتركها ليله كامله بالثلاجة أو على الأقل ساعتين ثم تغسل وتجفف بورق المطبخ و

ترش كمية قليلة من الملح والفلفل الأسود من داخلها وخارجها .

قومي بعمل شقوق صغيرة في مناطق مختلفة من الجلد بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي .

احشي البطة بالبصل والجزر والكرفس المقطع مكعبات كبيرة .

ثم ادهنيها بالقليل من الزيت ورشيها بالبهارات واغلقي الفتحه بأعواد خشبية صغيرة وادهنيها بصوص البرتقال ليعطيها لون ذهبي جميل ومميز .

[/COLOR][/SIZE][SIZE=4][COLOR=green]ضعيها في الصينية وحمي الفرن على درجة عالية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة وبعدين قللي الحرارة إلى أن يتم النضج .[/COLOR][/SIZE]

[SIZE=4][COLOR=green]
[CENTER][IMG]http://www.fekrna.com/mwaextraedit4/extra/24.gif[/IMG][/CENTER]

[/COLOR][/SIZE]