اقتراحات لسفرة رمضان – 12

1. [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
   طريقة عمل الكب كيك المحشوة فراولة
   المكونات
   [IMG]http://botagaz.com/images/usersrecipes/strawberry-cupcake.png[/IMG]
   للعجينة :
   ١،٥ كوب دقيق
   ١،٥ ملعقة شاي صودا خبيز
   ١ عود زبدة
   ٤/٣ كوب سكر
   ٢ بيض
   ١ ملعقة شاي فانيليا
   ١ كوب لبن بالفراولة
   ١ كوب فراولة مقطعة انصاف
   للتزيين :
   ٢ كوب سكر بودرة
   نصف كوب كاكاو
   ١ عود زبدة
   نصف كوب كريمة مخفوقة
   طريقة عمل طريقة عمل الكب كيك المحشوة فراولة

   يسخن الفرن علي ١٨٠ درجة مئوية و تدهن القوالب بزيت او زبدة
   للعجينة : في وعاء كبير يمزج الدقيق و الملح و صودا الخبيز
   تخفق الزبدة مع السكر حتي الحصول علي قوم هش
   يضاف البيض واحدة تلو الاخري مع الخفق ثم تضاف الفانيليا و نستمر في الخفق
   يضاف الدقيق بالتدريج ( ٣ مرات ) بالتبادل مع اللبن و يخفقون جيدا علي اقل سرعة
   توزع العجينة في القوالب بالتساوي و تدخل الفرن ٣٠ دقيقة لو حتي نجاح اختبار الخبيز
   تترك الكب كيك لتبرد ١٥ دقائق
   يقور منتصف سطح الكب كيك يما يتناسب مع حجم الفراولة دون الوصول للقاع (دون التخلص من القطع المنزوعة)
   تضاف الفراولة و تعاد القطع المنزوعة مرة اخري قدر الامكان
   للتزيين :
   ينخل السكر البودرة و الكاكاو ثم يقسم الخليط
   تضاف الزبدة و ربع كوب كريمة خفق الي نصف الكمية و يخفقون جيدا حتي الحصول علي عجينة لينة
   تضاف باقي الكريمة مع باقي خليط السكر و الكاكاو و يخفقون مرة اخري حتي الحصول علي قوام هش
   يوضع الخيط في كيس الحلواني و يزين به الكب كيك ثم نضع فراولة فوق الكريمة
   تقدم دافئة

   [/COLOR][/SIZE][/FONT]

   رد

2. [FONT=Arial][SIZE=5][COLOR=”#FF0000″]
   طريقة عمل عصير الجنزبيل اليمني
   المكونات
   [IMG]http://botagaz.com/images/thumb/ginger-juice.jpg[/IMG]

   ٢ كوب ماء
   ١ قطعة جنزبيل صغيرة
   ٤ ملعقة كبيرة سكر
   نصف كوب عصير ليمون
   مصف كوب عصير كمثري
   طريقة عمل طريقة عمل عصير الجنزبيل اليمني

   يقطع الجنزبيل و يوضع في الخلاط مع مقدار من الماء يغطي نصف القطعة فقط
   يعصر الجنزبيل و يضاف اليه عصير الليمون و الكمثري و السكر
   تخلط المكونات جيدا في الخلاط و تصفي
   يسكب في الاكواب و يقدم باردا

   [/COLOR][/SIZE][/FONT]

   رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.