إعلان
معجنات

وجبه لذيذه للاطفال – كعك الفراشات

إعلان

الشهى اللذيذ سوف يجذب أطفالك ويحبونه كثيراً لطعمه الشهى وشكله الجميل

 

كعك الفراشات

 

المقادير اللازمة لعمل كعك الفراشات :

 

إعلان

2 ملعقة صغيرة ماء

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 بيضة

½1 كوب دقيق

2/1 كوب سكر

2/1 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى

قشطة (مطبوخة)

حلوى جيلي

2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين

مقادير القشطة المطبوخة

2/1 علبة 400غ حليب المكثف المحلى

2/1 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 علبة 170xغ قشطة

 

طريقة عمل كعك الفراشات :

 

1- يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية توضع قوالب طهي الكعك على صينية الكعك.

2- يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً.

 

3- يوضع البيض في وعاء ويخفق.

 

4- ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبيكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً.

 

5- يسكب الخليط بالملعقة في قوالب طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة

 

6- تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد

 

7- تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً.

8- تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة المطبوخة تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف.

9- يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم.

طريقة تحضير القشطة المطبوخة :

 

1- يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق

2- يطهى الخليط على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

 

3- تضاف قشطة وتخلط جميعها جيداً.

 

وبالهنا والشفا

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق