إعلان
إعلان
أطباق رئيسيه

وجبة خرشوف ممتعة

إعلان
الخرشوف من الخضراوات الشتوية ذات القيمة الغذائية العالية،
ولكننا قد نجد بعض الصعوبة في الحصول عليه أحيانا،
لذلك نقدم طريقة تخزينه على النحو الآتي :

يمكن تخزين الخرشوف من خلال تجميده في الفريزر بأن نغليه في وعاء
عميق مملوء بالماء المضاف إليه قليل من الملح وعصير الليمون
لمدة 5 – 7 دقائق ،ثم نقوم بتصفيته حتى يتخلص من الماء تماما
بعد ذلك نضعه في أكياس نايلون محكمة الغلق
ويتم تخزينه في الفريزر لحين الاستعمال .

سلاطة المكرونة بالخرشوف :
الكمية تكفي خمسة أشخاص
مدة التحضير: ثلث
مدة الطهي : ربع ساعة

* المقادير :
ربع كيلو جرام مكرونة ، سبع حبات من الخرشوف ,
كوب من المايونيز , بيضتان , بضعة أعواد من البقدونس ,
ليمونة , ملح و بهارات حسب الرغبة .

* الطريقة :
تسلق المكرونة في الماء المغلى لمدة عشر دقائق حتى تطرى ثم ترفع
و تغسل بالماء البارد و تصفى ,, يسلق و يترك ليبرد .

إعلان

تقشر حبات الخرشوف ويحتفظ باللب فقط ويوضع في الماء المضاف
إليه الليمونحتى لا يسود لونه عند تعرضه للهواء ،
يسلق حتى النضج ثم يصفى .

يفرم ناعما و يخلط مع والملح و البهارات .

توضع المكرونة المسلوقة مع الخرشوف في طبق عميق ويضاف
إليها خليط وشرائح البيض .

يدخل الطبق إلى الثلاجة لحين التقديم .

و بالهنا ….

هذه الوجبة تصلح لفترة المذاكرة ، فهى تحتوي على العناصر
الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للاستيعاب و التركيز ..

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

  1. يا سلام على الوصفات اللذيذة

    أنا أحب الخرشوف بكل أشكاله

    تسلمى ياقمر على هذا الصنف الجديد والجميل

    والسهل التنفيذ

    :079:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى