إعلان
حلويات

كيك على البخار

طريقة عمل كيك على البخار

إعلان

كيك على البخار حلوى صحية على الطريقة اليابانيه جربيها وعرفينا رأى أسرتك فيها

كيك على البخار

 المكونات اللازمة لعمل كيك على البخار:

– 3 بيض.
– 85 جرام سكر.
– ¼ ملعقة صغيرة ملح.
– 85 جرام طحين منخول.
– 10 جرام كاسترد بودرة.
– 25 جرام زيت نباتى.

طريقة عمل كيك على البخار :

1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويوضع به صينية كبيرة سكب بها ماء ساخن حتى منتصفها.
2- تدهن صينية خبز متوسطة الحجم بالزيت وينثر عليها الطحين.
3- فى وعاء عميق، ينخل الطحين وبودرة الكاستر معاً.
4- فى وعاء العجانة، يخفق البيض والملح والسكر حتى يصبح مزيجاً هشاً وهوائياً.
5- تقلل سرعة العجانة، ويسكب الطحين بالتدريج على المزيج مع الإستمرار فى الخفق.
6- ثم يسكب الزيت على المزيج مع الإستمرار فى الخفق السريع حتى يختفى الزيت فى المزيج.
7- يسكب المزيج فى صينية الخبز، وتغطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى صينية الماء فى الفرن.
8- يخبز الكيك على حرارة عالية لحوالى 25 دقيقة، ويختبر نضجه بحرف سكين.
9- يُخرج الكيك من الفرن، ويقلب على شبكة التبريد ويترك حتى يبرد، ثم يقطع ويقدم.

إعلان
الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق