حلويات
كنافة الفقرا
كنافة الفقرا أو ما يطلق عليها الكنافة الكدابه بطعم رائع يشبه كنافة محلات الحلويات، لكن بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل؟ إليكِ وصفة كنافة التوست، أو كما تُعرف بـ”كنافة الفقراء”، وهي وصفة اقتصادية سهلة التحضير، تجمع بين القوام المقرمش والطعم الكريمي الغني. ستفاجئكِ النتيجة بمذاق لا يقل روعة عن الكنافة التقليدية!
المقادير اللازمة لعمل كنافة الفقرا
- كيس توست أبيض
- قالب زبدة غير مملحة (متوسطة الحجم)
- علبتان من القشطة
- كوبان من الحليب السائل
- 4 ملاعق كبيرة ممتلئة من السميد
- شيرة جاهزة (قطر)
طريقة تحضير كنافة الفقرا
- تقطيع أطراف التوست البنية وعدم استخدامها، ثم فرم باقي التوست في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- إذابة الزبدة وإضافتها إلى التوست المفروم، ثم عجن الخليط حتى يصبح متماسكًا.
- وضع خليط التوست والزبدة كطبقة أولى في صينية تيفال أو بيريكس، مع الضغط عليها جيدًا حتى تصبح متماسكة.
- توزيع القشطة كطبقة ثانية فوق التوست بشكل متساوٍ.
- تسخين الحليب حتى الغليان، ثم إضافة السميد مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتجانسًا مثل القشطة.
- باستخدام ملعقة كبيرة، توزيع خليط الحليب والسميد على وجه القشطة كطبقة ثالثة بشكل متساوٍ.
- إدخال الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة (حوالي 180 درجة مئوية)، وخبزها حتى يصبح لون التوست ذهبيًا غامقًا.
- إخراج الصينية من الفرن، وسكب الشيرة الباردة على الكنافة الساخنة، ثم تركها لتبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد الكنافة، تُقلب على صينية مسطحة أو طبق تقديم بنفس الحجم، ثم تُقدَّم.
كنافة التوست من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكنكِ تحضيرها بسرعة لإسعاد عائلتكِ وضيوفكِ. جربيها اليوم واستمتعي بطعم رائع يشبه كنافة محلات الحلويات، ولكن بطريقة اقتصادية وبسيطة. وبالهناء والشفاء!
هل ترغبين في أي تعديلات أخرى؟ 😊
