الأسماك
كفتة بالسردينة lمن المطبخ التونسي
كفتة بالسردينة وصفة جديدة من المطبخ التونسي إن شاء الله تنال إعجابكم
المكونات اللازمه لعمل كفتة بالسردينة :
- كيلو سمك سردينة
- 100 غ معدنوس (بقدونس)
- 100 غ بصل
- 100غ خبز مسحوق
- 100 غ فرينة (دقيق)
- ½ ملعقة هريسة
- 4 بيضات
- ½ ملعقة كمون
- فلفل أسود و ملح
- زيت
طريقة تحضير كفتة بالسردينة:
- ننظف السردينة و ننزع الشوك ثم نفرمها. نفرم البقدونس و البصل.
- نخلط جميع المكونات باستثناء الدقيق، ثم نكيفها في شكل أقراص. نلفها في الدقيق. نقليها في الزيت ثم نقدمها ساخنة مع البطاطا و السلطة.
