إعلان
إعلان
الأسماك

كفتة السمك بالصلصة الحارة

إعادة استخدام بواقى السمك

إعلان

لو عندك سمك من اليوم السابق وعايزة تستخدميه تانى جنتى هتعرفك أزاى تعملى إعادة استخدام بواقى السمك وتعملى منها وجبه جديدة شهية ولذيذة.

المقادير اللازمة لعمل كفتة السمك بالصلصة الحارة :

  • 0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • 0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
  • كيلو سمك أبيض فيليه.
  • حبة بصل مفروم.
  • 0.50 كوب بقدونس مفروم.
  • ملعقة متوسطة زيتون.
  • فلفل أسود.
  • حبة صغيرة بصل شرائح.
  • 2 سن ثوم شرائح مدورة.
  • 3 ملاعق طعام كزبرة.
  • حبة فليفلة خضراء مقطعة.
  • 0.25 ملعقة الفلفل الأبيض.
  • 0.50 كوب فطر.
  • 0.25 ملعقة صغيرة القرفة.
  • حبة بندورة مقطعة.
  • باكيت خلطة المعكرونة بولونيز.
  • 3 أكواب ماء.

كفتة السمك بالصلصة الحارة

طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة :

  • – يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
  • – يُقسم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع، ثم تُشوى بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تنضج، ثم توضع جانباً.
  • – يُمزج في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
  • – ثم تُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
  • – تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى