إعلان
إعلان
حلويات

كعك التمر – حلويات تونسية

إعلان

كعك بالطريقة التونسيه نتعرف فيها على وصفه نوع لذيذ من الحلويات يحبه الجميع فى كل البلاد العربيه ولكن أكيد لكي بلد سر خاص فيها فى صنع هذا الطبق فلنتعرف عليه سوياً.

المكونات اللازمة لعمل كعك التمر :

  • 1 كلغ سميد دقيق
  • 1/5 لتر
  • 750 غ تمر
  • 100 غ زبدة
  • ملعقة
  • نصف ملعقة ملح
  • مكسرات حسب الإختيار

طريقة تحضير كعك التمر :

  • ننضف و ننزع نواته ثم نفرمه جيدا. نضيف له 4 ملاعق و
  • نخلط الزبدة بعد اذابتها مع السميد و الملح و نعجن جيدا مع إضافة تدريجيا و نواصل العجن حتى تتمازج المكونات و تصبح العجينة متماسكة.
  • نبسط العجين بالقلقال (النشابة) ثم نقصه بالسكين في شكل مستطيلات، نضع في وسطها قليلا من و نلفها في شكل حلقة.
  • نزين الكعك بالمنقاش المخصص لذلك  مع قطعة من  المكسرات (اختياري)  و نتركها في الفرن مدة 20 دقيقة.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى