أطباق رئيسيه

طريقه عمل رول الكوسة

رول الكوسة طريقه جديده لتقديم الكوسة بشكل مختلف وطعم مختلف

 


المقادير اللازمه لعمل رول الكوسة :

5 بيصات ، 5 ملاعق حليب ، 5 ملاعق زيت ، 5 ملاعق دقيق ، م ص بيكنج بودر ، شوية اخضر ، 5 كوسات مقطعة دوائر ، 5 ملاعق بقدنوس وكسبرة مفرومة، بهارات ، فلفل ، جبنة شرائح أو مبشورة ، ممكن اضافة او دجاج مفروم

طريقة عمل رول الكوسة :

يوضع البيض و في الخلاط و يخلط كويس بعدين يضاف البقدنوس و الكسبرة والبصل و يخلط كويس في الخلاط
نضيف البهارات و الفلفل والملح و الزيت ويغربل الدقيق ويضاف الى للخليط تكون عجينة سائلة
يجهز مربع او مستطيل و يبطن بالزبت و الدقيق او يغلف بورف الزبدة وترص شرائح الكوسة ويصب عليها الخليط ويدخل في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق
بعد ما يستوى يقلب على طاولة وتقص الاطراف و وتوضع عليه الحبنة(اى نوع تحبوه) وحشة أو اللحمة المفرومة المعصجة وتلف وهي ساخنة مثل السويسرول وتكبس بورق الالمنيوم و تترك مدة قبل تقطعيها.
بالهنا والشفا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى