شوربة البسلة شهية ومغذية قدميها لأسرتك بالهنا والشفا
المقادير اللازمة لعمل عمل شوربة البسلة :
2 ملعقة صغيرة زبدة
1 بصلة مقطعة قطع صغيرة
2 عود كرات
3/4 كوب أرز
2كوب بسلة
1 لتر ماء
1 مكعب مرقة فراخ أو خضار ماجى
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة البسلة :
- سيحي الزبدة على نار متوسطة .
- أضيفي البصل والكرات والأرز وقلبيهم جيداً على النار .
- غطي الإناء واتركيه لمدة 10 دقائق مع التقليب من فترة إلى أخرى، حتى يذبل البصل والكرات.
- أضيفي البسلة والماء ومكعب المرقة والتراخون والفلفل واتركيه حتى يغلي .
- غطي الإناء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لأخر، أو حتى تتأكدين من نضج الخضروات.
- ارفعي الإناء من على النار واتركيه جانباً ليبرد، ثم اضربي كل المحتويات جيداً في الخلاط، حتى تحصلين على خليط كريمي متجانس.
- أعيدي الخليط إلى إناء الطهي مرة أخرى .. اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى يسخن.
