إعلان
إعلان
الأسماك

طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة

إعلان

لإعداد بالصلصة الحارة، نحتاج للمقادير التالية:

0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.

كيلو سمك أبيض فيليه.

حبة بصل مفروم.

إعلان

0.50 كوب بقدونس مفروم.

ملعقة متوسطة زيت زيتون.

فلفل أسود.

حبة صغيرة بصل شرائح.

2 سن ثوم شرائح مدورة.

3 ملاعق طعام كزبرة.

حبة فليفلة خضراء مقطعة.

0.25 ملعقة الفلفل الأبيض.

0.50 كوب فطر.

0.25 ملعقة صغيرة القرفة.

حبة بندورة مقطعة.

باكيت خلطة المعكرونة بولونيز.

3 أكواب ماء.

كفتة السمك بالصلصة الحارة

أما طريقة تحضير بالصلصة الحارة:

– يوضع المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.

– يُقسم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع، ثم تُشوى بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تنضج، ثم توضع جانباً.

– يُمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.

– ثم تُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

– تُضاف أصابع المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى