إعلان
إعلان
الأسماك

طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة

إعلان

لإعداد كفتة السمك بالصلصة الحارة، نحتاج للمقادير التالية:

0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.

كيلو سمك أبيض فيليه.

حبة مفروم.

إعلان

0.50 كوب بقدونس مفروم.

ملعقة متوسطة زيتون.

فلفل أسود.

حبة صغيرة شرائح.

2 سن ثوم شرائح مدورة.

3 ملاعق طعام كزبرة.

حبة فليفلة خضراء مقطعة.

0.25 ملعقة الفلفل الأبيض.

0.50 كوب فطر.

0.25 ملعقة صغيرة القرفة.

حبة بندورة مقطعة.

باكيت خلطة المعكرونة بولونيز.

3 أكواب ماء.

كفتة السمك بالصلصة الحارة

أما طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة:

– يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.

– يُقسم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع، ثم تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تنضج، ثم توضع جانباً.

– يُمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.

– ثم تُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.

– تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى