إعلان
الأسماك

طريقة تحضير كفتة السمك بالصلصة الحارة

إعلان

لإعداد بالصلصة الحارة، نحتاج للمقادير التالية:
0.25 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
0.25 ملعقة صغيرة فلفل حار باودر.
كيلو أبيض فيليه.
حبة بصل مفروم.
0.50 كوب بقدونس مفروم.
ملعقة متوسطة زيت زيتون.
فلفل أسود.
حبة صغيرة بصل شرائح.
2 سن ثوم شرائح مدورة.
3 ملاعق طعام كزبرة.
حبة فليفلة خضراء مقطعة.
0.25 ملعقة الفلفل الأبيض.
0.50 كوب فطر.
0.25 ملعقة صغيرة القرفة.
حبة بندورة مقطعة.
باكيت خلطة المعكرونة بولونيز.
3 أكواب ماء.
كفتة السمك بالصلصة الحارة

أما طريقة تحضير :

– يوضع السمك المفروم في وعاء ويُمزج مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
– يُقسم المزيج إلى مقادير متساوية ويُقرّص بواسطة اليدين على شكل أصابع، ثم تُشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تنضج، ثم توضع جانباً.
– يُمزج البصل في قدر مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
– ثم تُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
– تُضاف أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق